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Le mai postate: gelato al pralinato e cioccolato 27 Aug 2013 | 07:04 pm

Gelato al pralinato e cioccolato adattata da qui Ingredienti: (avevo solo 200 g di formaggio spalmabile e ho adattato tutte le altre quantità) 200 g di formaggio spalmabile (in sostituzione del tof...

Ricordi del mare 27 Aug 2013 | 04:50 pm

Quest'estate (in pratica, una settimana fa) al mare, io ho preso: pesce bianco al forno con patate, pomodori e olive; per lui: rana pescatrice con caponata di melanzane. Mi ha fatto assaggiare ent...

Minestrone "milleverdure" 25 Aug 2013 | 05:50 pm

... come da definizione di qualcuno... qualcuno che ha chiesto il bis :D Vista la giornata fresca di oggi, qualcosa di caldo ci stava niente male :) Il mio minestrone - versione veloce Ingredienti:...

Schiacciatine mantovane 25 Aug 2013 | 01:37 pm

Le avevo provate tanto tempo fa in montagna, e non le avevo fotografate. La volta scorsa avevo dimezzato il lievito. Stavolta ho fatto uno strappo alla regola e ho messo quello della ricetta (per i mi...

Pane pugliese 25 Aug 2013 | 12:41 pm

Sono mooooolto felice di essere (stabilmente) tornata dalle ferie. Non fraintendete, mi piace passare qualche giorno via, ma dopo un po' mi manca la mia routine... e la mia cucina! Adesso che le ferie...

Zucchini bites! 24 Aug 2013 | 01:22 pm

Fatti e mangiati, in questo buffet. Zucchini bites da qui e qui Ingredienti: per uno stampo da 25x19cm 5 uova 120 g farina 120 g formaggio grattugiato (io uso parmigiano stagionato 30 mesi) 110 ml ...

Pizzette con pasta da rosticceria 23 Aug 2013 | 07:32 pm

Fatte e mangiate, in questo buffet. Pizzette con pasta da rosticceria ricetta di Nanino di cookaround Ingredienti: per 1 teglia di pizzette e 10 panini da buffet 500 g farina (250 g "00" + 250 g ma...

La pizza con poco lievito... e lievitazione luuuunga! 18 Aug 2013 | 12:17 pm

Anche se a Cavalese abbiamo trovato la pizza più buona mai mangiata (e vale la pena di mangiare una pizza in meno a casa nostra, e aspettare di fare un giro in Trentino per mangiarla!), lui dice ch...

Meltaway! 6 Aug 2013 | 01:19 pm

Ovvero, i biscotti che si sciolgono in bocca. Io ho voluto provare questa versione col lime invece che con il limone. Lime meltaways (o Lemon, a seconda dei gusti) da qui e qui Ingredienti: per 16 ...

Le mai postate: il Pane di Altamura (fac-simile) 6 Aug 2013 | 12:01 pm

Un'altra ricetta che ha aspettato un anno (o quasi) per essere postata... Pane di Altamura (più o meno) da qui Ingredienti: 600 g di semola di grano duro 5 g lievito di birra (dimezzato rispetto al...

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