Blogspot - cravodaindia.blogspot.com - Cravo da Índia
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Latest News:
Bolachas de Natal 7 Jan 2011 | 07:28 am
Ou de qualquer outra época, pois claro. Com uma base comum, a mudança de um ingrediente cria bolachas diferentes. As hipóteses são inúmeras. Massa base: 240 gr de manteiga sem sal à temperatura ambi...
Massa com couve-flor: fast food 5 Dec 2010 | 12:45 am
Ainda neste espírito da comida rápida, deliciosa e com bom aspecto (é o que importa no dia-a-dia, não é?), com coisas que habitualmente existem no frigorífico, sugiro esta massa com couve-flor. Não sã...
Atum com batatas novas 4 Nov 2010 | 11:13 pm
O título pode não ser imaginativo, mas esta é uma das minhas formas preferidas de comer bifes de atum. E é simples, como convém. Cozer em água e sal batatas novas com pele; reservar. Refogar em azei...
muffins de abóbora e noz 25 Oct 2010 | 08:40 am
O mais curioso é que as abóboras têm pouca tradição na alimentação de certas zonas. Se bem me lembro, lá para os lados da minha avó, as abóboras, tirando o uso natalício, eram comida para alimentar os...
Batatas russas 30 Aug 2010 | 11:48 pm
Estas batatas são muito simples de preparar. Com algum cuidado na confecção e na escolha das batatas, fazem um prato belíssimo. Além disso, são deliciosas. As da foto não tinham todas o mesmo tamanho...
Tarte de salmão e legumes 27 Aug 2010 | 12:48 am
Estas tartes são óptimas. Podem fazê-las para ir comendo ao longo de dois ou três dias naquelas alturas em que não podem perder mais de 5 minutos a almoçar. Prefiro-as às quiches, para dizer a verdade...
once a cook 28 Jun 2010 | 12:35 am
Está reactivada a cozinha, depois de um ano e meio de pausa. Não terá o ritmo que tinha dantes, mas será ainda melhor. Ó-lá-se-vai. Este bolo de chocolate nasceu da necessidade de despachar as amoras ...
agora dois anos e três dias depois 9 Jan 2009 | 07:17 am
De repente, lembrei-me que até seria uma coincidência engraçada. Mas falhei por três dias. O Cravo da Índia começou no início de Janeiro de 2007, depois de uns tempos a devorar diariamente a prosa fan...
Ninhos 21 Dec 2008 | 07:31 pm
De massa kadaif (obrigado!!), com peru e espinafres. Os espinafres são salteados com cebola, alho, azeite e sal. Recheiam, depois, um bife de peru, que é enrolado e atado para não se abrir. Vai à fri...
Bacalhau com broa 20 Dec 2008 | 01:52 am
A minha interpretação do bacalhau com broa. Com inspiração daqui e dali…e com excelentes resultados. Na travessa fiz uma cama com cebola, alho francês, pimento, alho, louro, bastante azeite e um pouc...
