Blogspot - edesem.blogspot.com - edesem
General Information:
Latest News:
Untitled 26 Mar 2013 | 01:59 am
Elkezdtelek, szerettelek, meguntalak, kinőttelek. Bocsi, de mától ez az új játszóterem. Mindenki utánam!
Ez jutott eszembe a mogyoróról: Nutella cupcake (gluténmentes) 20 Mar 2013 | 01:01 am
Mostanában jobban szeretek ilyen apró cupcake-eket gyártani. Egy harapás az egész, de abban annyi minden benne van. Ezeknek nagyjából akkor az átmérőjük, mint egy 200 forintosnak. Nekem kihívás, hogy ...
Hamis: Citromtart 8 Mar 2013 | 12:46 am
Valaki árulja már el, mi a jó a citromtartban! A krém mindig túl édes vagy túl savanyú vagy egyszerre mindkettő. Minden menő cukrászda nagyon büszke a saját citromtartjára, és legalább annyi rajongója...
Így kell a franciából amerikait csinálni: Édes-sós breton 7 Mar 2013 | 02:34 am
Kell hozzá egy klasszikus francia alaptészta, némi mogyoróvaj, egy kis pattogatott kukorica, és már kész is a katyvasz, ami ráadásul édes és sós egyszerre. Tudom, hihetetlen, de finom. Édes-sós breto...
Luxuskivitelben: Kókuszgolyó 21 Feb 2013 | 02:24 am
Szinte minden alkalommal, amikor egy középszerű cukrászdába tévedek, kókuszgolyót rendelek - nem vall nagyon kifinomult ízlésre, igaz? Magam sem értem, de az a tévképzetem, hogy ezt sehol nem tudják e...
Az almaszósz, az almaszósz: Cider palacsinta birsalma szósszal (gluténmentes) 19 Feb 2013 | 02:14 am
Szóda helyett majdnem egy egész üveg almaborral leptem meg a palacsintatésztám. Sörrel már próbálkoztam csokis palacsintában, de az ízét nem igazán lehetett érezni. Nem így most, pláne, ha a tésztát c...
Be my Valentine: Málna-rózsa panna cotta 14 Feb 2013 | 12:36 am
Ezt a Valentin-nap dolgot nehezemre esik átérezni, de szívecskés édességet bármikor szívesen csinálok nektek. Málna-rózsa panna cotta (4 adag) a panna cottához: 125 ml tej 300 ml tejszín 50 g cukor ...
Fánk forrázott tésztából: Ördögpirula 12 Feb 2013 | 12:50 am
Ezt a sütit a "fánk gyorsba" kategóriába sorolnám, mert bár én is szeretem a szalagos fánkot, csodálatos elégedettséggel tölt el, hogy ehhez sütőpor, se élesztő nem kell, kevés a hozzávaló és a ráf...
Majdnem, mint a kínaiban: Vaníliás sült banán chai sodóval (gluténmentes) 11 Feb 2013 | 02:16 am
Igyekszem edzésben tartani magam a 28-ai, gluténmentes desszertes órámra, amit a Makifoodban tartok. Ezt pont nem fogjuk sütni aznap, de ez túl szimpla is lenne hozzá, bár egy elég jó bűnbeesés. Lesz ...
Ami kimaradt: Krémes túrótorta gránátalma fénnyel 9 Feb 2013 | 10:26 pm
Néha arra eszmélek, hogy a legalapabb desszertek vagy torták nekem eddig teljesen kimaradtak a repertoáromból. Ezért is jó, hogy most olyan helyen dolgozom, akkor konkrétan megmondják, mire van szüksé...
