Blogspot - esenciademanzana.blogspot.com - Esencia de Manzana
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Brioche con pepitas de chocolate 21 May 2012 | 09:19 am
Como suelo decir, no suelo hacer y en consecuencia publicar recetas dulces, pero estos brioches de chocolate se lo merecen con creces. Los vi en el blog Aux délices des gourmets y me decidí a probarl...
Pan de ajo particular 4 May 2012 | 09:47 am
Este mes de Abril ha sido de poca actividad en Esencia de Manzana, y todo por diferentes razones: Han habido nuevas incorporaciones a la familia (por parte de mi hermana, y por partida doble!!), pequ...
Pan de espelta, y tostada con ensalada crujiente 10 Apr 2012 | 07:32 am
Hacer pan casero es algo que me encanta y que ya he hecho en muchas ocasiones. Lo que no he hecho en muchas ocasiones es utilizar una harina diferente a la de trigo, así que para hacer este pan me he ...
Ensalada de zanahorias con queso feta 2 Apr 2012 | 07:02 am
Esta ensalada de hoy es una de las que más me gusta. Me encantan las ensaladas frescas que no se limitan sólo a la lechuga y algún condimento, sino que son diferentes por completo. Es fresca, sencill...
Aprendamos un poco más sobre... el huevo 28 Mar 2012 | 02:27 am
El huevo es un alimento habitual en nuestras cocinas, utilizado tanto para elaboraciones dulces como saladas, para comerlo por sí solo o para mezclarlo con otros alimentos. Pero… ¿qué sabemos del hue...
Pan de cereales y mezcla de semillas de Xavier Barriga 24 Mar 2012 | 06:17 am
Decir Xavier Barriga es sinónimo de originalidad, de calidad, de descubrimiento, de aprendizaje y de motivación. Podría seguir otorgando adjetivos, y creo que somos muchos ya los que le conocemos y lo...
Hummus con tortitas de yogur 15 Mar 2012 | 09:39 am
Hace una semana hice de nuevo hummus y hoy lo comparto en Esencia de Manzana. Es una receta facilísima, y está tan bueno! Es una manera diferente de comer legumbres, quizás más amena y un poco más su...
Ensalada de langostinos, aguacate y pepino 12 Mar 2012 | 07:46 am
Ya empieza a hacer un poco de mejor tiempo, los días se hacen un poco más largos, y personalmente empiezan a apetecerme platos un tanto frescos. Para hoy, he hecho una ensalada de langostinos, aguaca...
Hojaldres de cebolla caramelizada, bacon, pimientos... 7 Mar 2012 | 10:04 am
El hojaldre es una masa que admite multitud de preparaciones: dulces, saladas, mixtas, frías, calientes... Y a la vez admite casi tantos ingredientes como uno imagine. Estos hojaldres que he preparad...
Tortitas de pan con yogur 20 Feb 2012 | 08:23 am
Hace tiempo que tengo esta receta anotada, ya ni recuerdo bien de dónde la saqué, si de algún blog amigo, de internet, de algún libro de cocina... Muchas veces he visto alguna variante, yogur griego ...
