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Gofres salados de remolacha. 30 Jul 2013 | 11:07 pm
0 false 21 18 pt 18 pt 0 0 false false false Desde que he descubierto los gofres caseros soy una gran aficionada a prepararlos de múltiples maneras, y en este caso os muestro una versión sal...
Petits pots de crema de chocolate y fruta de la pasión. 1 Jul 2013 | 06:47 pm
72 1024x768 Normal 0 21 false false false Desde la revista Cuquin Magazine me propusieron que hiciera un postre de chocolate, y dado que estamos en plena época de calor, he optado por prepara...
Bombón de mango, foie y queso de cabra 19 Jun 2013 | 02:12 pm
Normal 0 21 false false false MicrosoftInternetExplorer4 Un aperitivo atractivo, de fácil realización y con un contraste delicioso. Una fina lámina de mango envuelve una semiesfera de foie micu...
Cheesecake con higos y mascarpone. 16 Jun 2013 | 08:42 pm
0 false 21 18 pt 18 pt 0 0 false false false Con la primavera y la llegada de los higos, me encanta preparar este cheesecake cubierto con higos frescos y una crema de mascarpone azucarada. U...
Cucurucho de atún fresco y cereza con anís estrellado. 2 Jun 2013 | 09:43 pm
0 false 21 18 pt 18 pt 0 0 false false false ¿quién dijo que no se podía soñar en la cocina? Me encanta crear aperitivos que permiten descubrir multitud de contrastes, un solo bocado puede s...
Galletas "Noreo" 22 Apr 2013 | 10:12 am
0 false 21 18 pt 18 pt 0 0 false false false Desde Cuquin Magazine me propusieron que hiciera unas galletas “Oreo” de forma totalmente casera, la idea me entusiasmó desde el primer momento ...
Bundt cake de naranja sanguina y frambuesas. 6 Apr 2013 | 07:54 pm
0 false 21 18 pt 18 pt 0 0 false false false Sencillo y esponjoso Bund cake cuyo protagonista indiscutible es el maravilloso color rojo que le aporta el glaseado de naranja sanguina y su int...
Mejillones au beurre blanc y yuzu. 24 Mar 2013 | 09:14 pm
0 false 21 18 pt 18 pt 0 0 false false false Unos mejillones aromatizados con jengibre y acompañados por una aterciopelada salsa francesa de mantequilla, chalota y vino blanco. En este caso,...
Cigala en arroz verde crujiente y aire de Campari con granada. 15 Mar 2013 | 06:22 pm
0 false 21 18 pt 18 pt 0 0 false false false Una lámina crujiente elaborada con arroz verde vietnamita, es el soporte de esta cigala marinada en lima y jengibre. El vermut llega a este singu...
Brazo de gitano de fresas, coco y mascarpone. 23 Feb 2013 | 08:24 pm
0 false 21 18 pt 18 pt 0 0 false false false Un brazo de gitano muy esponjoso, envuelto sutilmente en coco y con un relleno dulce, pero nada empalagoso. El queso mascarpone con fresas y vain...
