Blogspot - giudittakonyha.blogspot.com - Giuditta nyami-nyami
General Information:
Latest News:
Új Gyradiko görög étterem nyílt Budapesten ahol mi is ott lehettünk! 20 Aug 2013 | 05:19 pm
A dinamikus fejlődésnek köszönhetően a neves szakácsmester és étterem tulajdonos, Ghavrilos Arghyropoulos új görög éttermet nyitott Budapesten Estia Gyradiko néven, az óbudai Gyradiko görög kisven.....
Befőzések 2013 15 Aug 2013 | 10:24 pm
Eper dzsem Az epret megmossuk és leturmixoljuk, kilónként max. 30 dkg cukrot teszünk bele. A lekvárhoz addig főzzük míg kellően besűrűsödik. A dzsemhez Kaldenekker pektint teszek bele, plusz 1 citrom...
Piemontei mogyoróval, panyolai szilvával és szőlőmagkivonattal ünnepelt a 3 éves a chocoMe 26 Jul 2013 | 12:12 am
Hároméves lett a kézzel készült, “személyre szabható”, sok millió-féleképpen összeállítható táblás csokoládék gyártója, a chocoMe. A vállalat születésnapi eseményén bemutatták a chocoMe újdonságait: ...
Meggyes csokitorta 15 Jul 2013 | 09:02 pm
Ezt a tortát Zsoltnak sütöttem megismerkedésünk 30. évfordulójára Recept: 6 tojás, 6 ek cukor, 6 ek liszt, kevés szódabikarbóna, kakaópor Krém 1 tábla keserű csoki, 1 tojás 1 ek cukor, kakaópor, 2...
Epres-kókuszos 27 Jun 2013 | 09:36 pm
Hozzávalók: 4 tojás, 15 dkg cukor, 7,5 dkg kókuszreszelék, 7,5 dkg liszt, sütőpor, 20 dkg eper A sárgájákat kikeverjük a cukorral és beletesszük a sütőport diót, majd a felvert fehérje habot. Előmele...
Gasztrobloggernek lenni jó! 26 Jun 2013 | 08:22 pm
Ismét meghívást kaptunk Wang mesterhez, ahol egy kitűnő vacsorán vettünk részt. Wang mester teljes megújulása Az immár 20 éve Magyarországon élő kínai sztárszakács és étterem tulajdonos, Wang mes.....
Igazi fehér kenyér 3 May 2013 | 09:39 pm
Kovász készítése, sütés előtt 1-2 nappal. Kovász:250 ml víz 250 g Bl 55 liszt 15 g élesztő Ezt is géppel dagasztottam össze. 510 ml víz (ez lehet kicsivel kevesebb vagy több, függ a liszt milyenségé...
Kenyér- kalács sütés segítség 5 Apr 2013 | 06:09 pm
BL 80 kenyérliszt helyett - kenyérhez: 1/3 finomliszt, 2/3 rétesliszt kalácshoz: 2/3 rétesliszt, 1/3 finomliszt A burgonya pehely finom lemezes szerkezetű, sárgás színű, minőségét igen sokáig megőr...
Hamis anananász befőtt 5 Apr 2013 | 06:08 pm
A tököt legyalulom, egy órán keresztül hideg vízben áztatom, majd lecsurgatom. Lazán üvegekbe rakom és a forró sziruppal tőltőm tele. (1 l víz, 6 ek cukor, 1 ek ecet). Az üvegeket lekötés után szárazo...
Mákos zserbó 5 Apr 2013 | 02:32 pm
Tészta : 85 dkg liszt, 1/2 tk sütőpor, 40 dkg margarin, 12.5 dkg cukor, 3 tojás, 1 zacskó élesztő, kb. 2.5 dl tej. Töltelék : fél üveg hamis ananász befőtt, 30 dkg darált mák, 2 db alma, kevés cukor...
