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Latest News:
Il Menu Polpettaro del Mercoledì Social 17 Jan 2013 | 02:49 am
Pochi giorni fa su Twitter abbiamo trovato questa bellissima raccolta, le #twipolpette! Come potevamo non dedicarci un Mercoledì Social? Un nutrito gruppetto di cuochette 2.0 ci ha aiutato a stilare i...
Polpettine di cavallo 20 Dec 2012 | 04:47 pm
Questa ricetta è nata per offrire un’alternativa alle classiche polpette col macinato (o con il lesso da brodo) e non mi è ancora del tutto chiaro come abbia fatto a trasformarsi in uno stuzzichino da...
Le polpette della nonna e della zia 13 Dec 2012 | 04:58 pm
Un must dei pranzi luculliani in famiglia, non stancano mai, sono sfiziosissime e sopratutto mi riportano indietro! Nella foto accanto sono state accompagnate da zucchine grigliate e trifolate e con u...
Polpette con la borragine 8 Dec 2012 | 04:26 am
La borragine la conosco bene perché mia suocera la tiene in grande considerazione. Lei, genovese, la usa per i ravioli, i ravieû, ma la mangia anche semplicemente bollita. Passeggiando tra i banchi d...
Polpettine "riciclate" di manzo 17 Feb 2012 | 05:01 am
Vorrei introdurre questa ricetta parlandovi della spinosa questione del lesso, un problema che affligge molte famiglie (tra cui la mia) e a cui cerco costantemente di dare nuove soluzioni e proposte. ...
Le Polpette al sugo vincono sempre 8 Jan 2012 | 11:03 pm
Non ditemi che il 6 Gennaio scorso vi siete persi lo Speciale della Prova del Cuoco, in cui l'Antonellina nazionale, vestita da puffetta glitterata invece che da Befana, ha distribuito i premi della ...
Il video delle migliori polpette al sugo 3 Jan 2012 | 08:30 pm
Li chiamano la strana coppia, sono Alessandro Bocchetti e Andrea Sponzilli che cucinano le polpette su Scatti di Gusto, Ingredienti per 6 persone: Per le polpette 350 g di vitella 250 g di manzo ...
Polpette di melanzane al forno 30 Dec 2011 | 10:51 am
Questa delle polpette di melanzane è una delle mie ricette preferite. Ve la ripropongo qui. POLPETTE DI MELANZANE AL FORNO Ingredienti: (dose per 6 persone) 1 kg. di melanzane medie, 30 - 40 g. di...
Le polpette di niente 23 Dec 2011 | 06:10 am
Voglio augurarvi Buone Feste lasciandovi la ricetta delle polpette che porteremo la sera della Vigilia per il cenone, da me affettuosamente ribattezzate "Le polpette di niente". Il nome nasce spon...
Le "Kotlet", polpette persiane di Shohreh Nour Mansouri 26 Nov 2011 | 12:06 am
Una bella ricetta di Shohreh Nour Mansouri Il nome ricorda l e nostre Cotolette... chissà se c'è un legame? ce lo può spiegare l'autrice? La ricetta completa delle polpette è qui con le foto dei...
