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Latest News:
wurstsack @ "Festival des guten Geschmacks" in Poznań 8 Aug 2013 | 06:35 pm
Vielleicht erinnert sich der ein oder andere aufmerksame Leser noch an den Beginn der deutsch-polnischen Wurstfreundschaft vor 2 Jahren hier im Blog. Damals habe ich den polnischen Food Aktivisten und...
"Deutschland fürchtet Veggie-Days mehr als die totale Überwachung." 7 Aug 2013 | 01:11 am
Das Problem liegt woanders. Ich erinnere mich an das Gespräch mit einer Mensa-Leitung während meiner Hochschulzeit. Wir Utopisten hatten die wahnwitzige Idee es könne frischen regionalen Salat von ei...
"Männer lernt das Kochen und lasst den Kühen die Hörner" 1 Aug 2013 | 01:59 pm
Notizen einer Reise ins Allgäu und Südtirol Das mit der Hand eingebrachte Stroh riecht unvergleichlich. Wie die Wiese, wie die Luft hier. Voller Blüten, Gräser und Kräuter. Der Bauer zeigt mir mit ei...
Discosoep Amsterdam! 31 Jul 2013 | 03:10 pm
1.000 kg Gemüse vor der Tonne gerettet - 6.000 Menschen satt! We are the ones The ones you left behind Don’t tell us how Tell us how to live our lives Ten million strong We’re breaking all the rules ...
Saatgutvielfalt 11 Jul 2013 | 07:27 pm
Vom 23. bis 29. September 2013 werden 49 Handwerksbäckereien aus ganz Deutschland sowie 1 Bäckerei aus Österreich ein Brot mit dem Namen SAAT GUT BROT. backen. Das Saatgut für das Getreide dafür stamm...
Der Weg zur wohltemperierten Gewürzklaviatur 7 Jul 2013 | 10:03 pm
"Liebe Deine Gewürze" ist eine meiner Lieblingsregeln aus Michael Pollans aktuellem Buch. Ein virtuoser Umgang mit all den getrockneten Rinden, Wurzeln, Blüten und Samen aus aller Welt ist immer noch ...
"Steak für alle!" von Franzobel 21 Jun 2013 | 04:14 pm
„Die Welt ist sich fremd geworden. Wissen Sie wie viel Fleisch im Hundefutter ist? Fünf Prozent! Im Hundefutter sind fünf Prozent Fleisch. Und der Rest? Der Rest ist irgendwas. Und genauso ist es über...
Schnippeldisko weltweit! 23 May 2013 | 01:27 am
2012 fing alles mit gut 300 Schnipplern, 2 DJs und einem Haufen Gemüse an. In der Markthalle neun, wurde erstmal zu elektronischer Musik aus 1,5 Tonnen angeblich nicht mehr "marktfähigen" und ausgemus...
Ursache / Wirkung 22 May 2013 | 04:49 am
Lieber Stephan, Lieber Stefan, da stolpert man, mir nichts dir nichts, über die Webseite Eurer schicken, millionenschweren Werbeagentur aus Hamburg und reibt sich etwas ungläubig die Augen. Da stehe...
Essen Sie nichts, was Ihre Großmutter nicht als Essen erkannt hätte 21 May 2013 | 06:59 pm
Michael Pollan's Schriften begleiten mich schon länger. Der US-amerikanische Journalist und Professor der UC Berkeley erkundet seit Jahren die Irrwege westlicher Ernährungsweisen. In Büchern, wie das ...
