Canalblog - agastache29.canalblog.com - une citrouille dans ma cuillère
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Soupe chinoise au crabe et pois mangetout 24 Aug 2013 | 01:32 am
Soupe chinoise au crabe et pois mangetout pour 3 à 4 personnes 150 g de chair de crabe cuit (ici araignée) une grosse poignée de pois mangetout 4 carottes un cube de 1 cm de côté de gingemb...
Mousse de mascarpone au cassis 6 Jul 2013 | 01:10 am
Mousse de mascarpone au cassis pour une dizaine de verrines 300 g de cassis 250 g de mascarpone 70 g de sucre 3 blancs d'oeufs - Passer le cassis au moulin à légumes afin de récupérer l...
Roulés briochés à la tetragone cornue et au fromage de chèvre 13 Mar 2013 | 05:29 pm
La tétragone cornue a été une excellente découverte l'été passé. Semée au printemps, nous en avons mangé durant tout l'été et elle perdure toujours dans le jardin (moins belle certes !)! Je l'ai tro...
Courges "pomme d'or" farcies au bacon 4 Mar 2013 | 10:06 pm
Ces petites courges à la peau très dure se conservent sans problème tout l'hiver. Leur chair est douce et sucrée Courges "pomme d'or" farcies au bacon pour 4 personnes 6 pommes d'or 2 échalotes ci...
Gâteau chocolat, courge et orange 12 Feb 2013 | 12:21 pm
Un gâteau dense mais peu gras dans lequel la courge passe complètement inaperçue... Gâteau chocolat, courge et orange pour un moule à manqué de 22 cm 200 g de chocolat noir 200 g de purée de courge...
Nouvelle curiosité au jardin et en cuisine ......la poire de terre Cochet ou yakon 11 Feb 2013 | 08:02 pm
La poire de terre cultivée pour la première fois cette année a été très prolifique : environ 10 kg récoltés par pied (pour un seul tubercule planté au printemps) ! La culture a été plus que facile ca...
Charlotte aux châtaignes 14 Dec 2012 | 02:03 pm
La recette d'origine de "charlotte aux marrons" piochée dans le dernier Cuisine et Vins de France, s'est vue quelque peu modifiée....J'ai fait un biscuit de Savoie très plat sur une grande plaque de...
Gâteau rustique d'automne (pommes, miel, noix) 27 Nov 2012 | 06:00 pm
Un gâteau aux saveurs typées, qui est digne de rejoindre la liste de mes gâteaux aux pommes préférés. Gâteau rustique d'automne pour un moule à manqué de 22 cm 5 à 6 pommes 1 jus de citron 120 g de...
Curry de cyclanthères 24 Oct 2012 | 05:24 pm
Les cyclanthères se récoltent encore au jardin .....Après les avoir confites au vinaigre, farcies avec diverses viandes, compotées en ratatouille et mijotées dans des minestrones, les voici dans une u...
Crèmes "façon nougat" au chèvre frais 15 Aug 2012 | 01:59 am
J'ai découvert cette recette très originale dans un nouveau magazine "Bretons en cuisine" . Le résultat est étonnant , sucré par le miel et les fruits et légèrement salé par le fromage. Crèmes "faço...
