Canalblog - papygateau.canalblog.com - la cuisine de Papy René
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Latest News:
crackers à la farine d'épeautre 30 Jun 2013 | 10:24 pm
dernière recette avant la trêve estivale..... une recette toute simple pour ensoleiller vos apéritifs...... pour 50 à 60 pièces soit 2 plaques à four 200 gr de farine d'épeautre, 50 gr d'huile d'ol...
mini cakes aux fraises et à la menthe 28 Jun 2013 | 10:07 pm
pour 18 mini cakes ( moule silicone): 250 gr de farine 1/2 sachet de poudre à lever 160 gr de sucre en poudre 3 oeufs entiers 20 cl de lait entier 10 cl d'huile neutre 10 feuilles de menthe fraîche 1...
tartelettes crues aux fraises et fêve tonka 25 Jun 2013 | 07:44 pm
Recette parue dans la revue "plantes et santé" pour deux tartelettes: la pâte : 25 gr d'amandes 1 c à café de graines de lin 2 c a soupe de pâte de dattes 1 c à s de sirop d'érable concasser grossi...
soufflé glacé aux fraises en barre ou en verrine.... 14 Jun 2013 | 10:02 pm
dessert glacé sans sorbetière ingrédients pour 9 barres et 6 verrines: 350 gr de fraises 25 cl de crème liquide très froide 5 blancs d'oeufs 200 gr de sucre en poudre 10 gr de jus de citron 1 pincée...
gâteau aux fleurs d'acacia 11 Jun 2013 | 10:43 pm
pour 8 gourmands (es) Normal 0 21 false false false FR X-NONE X-NONE 2 yaourts nature 2 pots de sucre (ou moitié en poids de miel d'acacia) 3 pots de farine 1/2 pot d'huile 3 oeufs entier 1...
sablés à l'orange, natures ou chocolatés 7 Jun 2013 | 06:48 pm
ingrédients pour 30 à 35 pièces 200 g de farine 75 g de sucre glace 10 gr de sucre vanillé 1 pincée de sel 1/2 sachet de poudre levante 125 g de beurre 1 c c rase de poudre de combava les zestes râpé...
gambas façon thaïlandaise 4 Jun 2013 | 10:12 pm
ingrédients pour 4 personnes: 2 grosses gambas coupée en 2 2 carottes coupées en julienne (bâtonnets) 1 blanc de poireau coupé en julienne 40 gr de champignons noirs à réhydrater et émincer 1 petite ...
tartelettes citron fraises meringuées 24 May 2013 | 10:14 pm
pour une dizaine de fonds de tartelettes (7cm) 400 gr de pâte sablée sucrée 200 gr de crème pâtissière au citron 200 gr de coulis de fraises 2 feuilles de gélatine ou 4 gr d'agar agar 150 gr de merin...
mignon de porc à l'ananas et aux kiwis 21 May 2013 | 10:53 pm
Ingrédients pour 4 personnes: 1 filet mignon 1 petit verre de vin blanc sec 1 ananas 3 kiwis 150 gr de fond de veau 2 oignons sel, piment d’espelette Couper le filet en deux si nécessaire faites le ...
tourte aux épinards et fromage de chèvre 16 May 2013 | 10:14 pm
ingrédients: 500 gr de pâte brisée 600 gr d’épinards frais 2 fromages de chèvre frais 1 oignon 2 gousses d’ail 50 gr de crème d’avoine 2 œufs entiers et 1 jaune pour dorer Parmesan, muscade, sel, pi...
