Cavesa - blog.cavesa.ch - Le Blog de Jacques perrin
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Le voyage vers les Cinque Terre 22 Aug 2013 | 06:06 pm
Le capitaine et son marin-pêcheur voulaient revoir le Cap corse, l'Isula ind'è l'Isula, comme l’appellent les Corses. Ils voulaient mouiller dans cette petite anse qu’ils connaissaient, à l’abri de la...
Les bons filons 13 Aug 2013 | 07:46 pm
Attention, après sept ans (et oui !), Mille Plateaux va muter et migrer ! Vous recevrez davantage d’infos prochainement. Pour garder le contact, voici des adresses sur la route des vacances, pour des ...
L’échappée belle, le Cerf de Carlo Crisci à Cossonay 2 Jul 2013 | 08:43 pm
« Le Guide Michelin, ses sirènes et ses lumières délavées qui nous arrivent du lointain, au fond, on s’en balance… Ce qui m’intéresse, c’est demain, la vision claire et dégagée ! « prophétise Gainsbo...
Bandol contre le reste du monde ! 20 Jun 2013 | 06:53 pm
Originaire d’Espagne comme le célèbre grenache, le mourvèdre cultive en France un drôle de paradoxe : bien représenté dans le midi et connu de nombre d’œnophiles, il est pourtant assez peu dégusté pou...
Verticale de cornalin : les belles années, ce n'est pas nous qui les faisons... 17 Jun 2013 | 07:57 pm
Au CAVE, nous aimons les rencontres, les regards croisés et les échanges. Quand deux vignerons, ami de longue date, acceptent de participer à ce genre de soirée, c’est que du bonheur ! Ce fut le cas a...
Les vins de la cave personnelle du bon docteur... 3 Jun 2013 | 08:32 pm
Le vin et la médecine sont faits pour s’entendre. Beaucoup de docteurs s’intéressent au vin. Ils savent que le vin noble est du côté des forces de vie. Certains médecins sont même devenus producteurs ...
Boston : itinéraire ordinaire de la terreur 29 May 2013 | 08:53 pm
L’attentat de Boston le lundi 15 avril 2013 a provoqué la mort de trois personnes et blessé plus 180 personnes, la plupart grièvement. Très vite, deux suspects furent identifiés, grâce aux caméras de ...
Une sélection de Bordeaux 2010 28 May 2013 | 07:54 pm
Les Bordeaux 2010 sont arrivés dans nos caves depuis quelques mois. C’était l’occasion de faire le point sur ce millésime à travers la dégustation d’une dizaine de vins. Le millésime : l’année climati...
Verticale de château Canon-la-Gaffelière 27 May 2013 | 05:44 pm
C’est en 1971 que le Comte Joseph-Hubert von Neipperg fit l'acquisition de Canon La Gaffelière. La propriété familiale a été reprise en 1985 par Stefan von Neipperg. En une vingtaine d’années, celui-c...
Bordeaux 2012 : un millésime bing-bing ! 21 May 2013 | 05:54 pm
Mercredi 10 avril : c'est une journée en forme de cavalcade. Elle débute à Haut-Brion dans le dégustoir studieux du deuxième étage, continue sous le soleil retrouvé à Domaine de Chevalier, pour se pou...
