Center-bar - center-bar.ru
General Information:
Latest News:
Банкетное блюдо Дары севера 17 Feb 2012 | 02:00 pm
Рецепт вкусности: Корейку нарежьте порционными кусками с косточкой, сделайте надрезы, посолите, поперчите и замаринуйте в коньяке с гвоздикой и кинзой. В кармашки корейки вложите ломтики ветчины и 50...
Банкетное блюдо Лента времени 17 Feb 2012 | 02:00 pm
Рецепт вкусности: Для мясного рулета половину нормы куриного филе нарежьте ломтиками, отбейте и замаринуйте в 2 ст. ложках вина. Часть мякоти телятины нарежьте ломтиками и отбейте. Часть мякоти утки ...
Банкетное блюдо Трио по-ямалски 17 Feb 2012 | 02:00 pm
Рецепт вкусности: Из филе нельмы приготовьте кнельную массу, посолив и поперчив. Для соуса растопите сливочное масло, добавьте муку, молоко, проварите, помешивая, несколько минут. Снимите с огня, охл...
Банкетное блюдо По щучьему велению 17 Feb 2012 | 02:00 pm
Рецепт вкусности: У щуки снимите кожу чулком, удалите жабры, плавники подрежьте. Для кнельной массы филе щуки отделите от костей, пропустите через мясорубку вместе с луком, добавьте сливки, яйцо, пос...
Банкетное блюдо Рандеву 17 Feb 2012 | 02:00 pm
Рецепт вкусности: Тунца промойте, разделайте на чистое филе, залейте холодной водой, так чтобы она покрывала рыбу на 2–3 см, быстро доведите до кипения, уменьшите нагрев, снимите пену и варите в тече...
Банкетное блюдо Мильфой с соусом винег 17 Feb 2012 | 02:00 pm
Рецепт вкусности: Мякоть раков взбейте в блендере вместе со сливками, посолите, поперчите. Наполните полученной массой панцири раков и охладите. Листья салата мелко нарежьте, добавьте сыр, нарезанный...
Говядина отварная с соусом 17 Feb 2012 | 02:00 pm
Рецепт вкусности: Репчатый лук, морковь и корень сельдерея нарежьте дольками. Мякоть говядины залейте 0, 6 л горячей воды, введите подготовленные овощи и варите до готовности. Соль и специи добавьте ...
Банкетное блюдо Ассорти рыбное 17 Feb 2012 | 02:00 pm
Рецепт вкусности: Для рулета осетра сначала маринуйте в вине, соевом соусе и специях в течение 20 минут. Из омуля приготовьте мусс. Для этого омуля припустите со специями, охладите, добавьте сливки, ...
Банкетное блюдо Калейдоскоп 17 Feb 2012 | 02:00 pm
Рецепт вкусности: Для рулета Восторг ломтики говядины и свинины (по 150 г) отбейте, посолите. Мясо, блинчик и 60 г морской капусты уложите слоями, заверните рулетом, перевяжите шпагатом, сварите на п...
Банкетное блюдо Феерия вкуса 17 Feb 2012 | 02:00 pm
Рецепт вкусности: Для приготовления начинок в творог добавьте сметану, посолите, перемешайте, разделите на 4 части и добавьте в эти части: мелко рубленные бекон и ветчину; молотый сладкий и острый пе...
