Cocineraloca - cocineraloca.fr - La cocinera loca
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Latest News:
Vacances ! 15 Aug 2013 | 05:49 pm
Voici venu le joli temps de vacances… je pars me reposer (mais pas en Inde), mon blog fera donc la sieste jusqu’à début septembre. A bientôt, La cocinera loca
Ninjin Shirishiri : carottes râpées japonaises au thon et à l’œuf 12 Aug 2013 | 01:39 am
Comme promis, la 1ère recette japonaise « zéro sushi » de mon blog. Je l’avais dénichée chez Pich à la fraise il y a quelque mois et elle m’a séduite par sa simplicité. Je l’ai revisitée à ma manière....
Céramique, cuisine et Japon avec Kitaoji Rosanjin au musée Guimet 6 Aug 2013 | 11:37 pm
Aujourd’hui, je vous emmène au Japon grâce au musée Guimet, qui m’a gentiment envoyé une invitation pour visiter l’exposition « L’art de Rosanjin, génie de la cuisine japonaise » Ça tombait bien, parc...
Ensaladilla rusa, salade russe 30 Jul 2013 | 11:23 pm
Connaissez-vous la salade russe ? C’est un pilier des tapas de comptoir en Espagne, connue là-bas sous le nom « Ensaladilla rusa« . On trouve aussi à Tahiti une autre version, additionnée de betterave...
Mousse de crevettes et de poisson « royaume du kitch » 25 Jul 2013 | 10:09 pm
Oui, d’accord, c’est vraiment kitch. Mais je me suis vraiment amusée à faire cette mousse de crevette et à la décorer. En fait, je n’aurais jamais dû faire cette recette. Mais quelquefois, les acciden...
La Belgique à table 21 Jul 2013 | 10:55 pm
Puisque aujourd’hui la Belgique a un nouveau roi, c’est le moment de vous parler de mon séjour gourmand au plat pays, même si ça commence à dater un peu. En dehors du couronnement du nouveau roi des B...
Tarte à la rhubarbe, crème d’amandes 14 Jul 2013 | 08:57 pm
Ma mère est venue passer le week-end chez moi la semaine dernière et pour l’occasion, je lui ai préparé cette tarte. Elle a adoré, bien qu’elle ne soit pas trop amatrice de rhubarbe. À bon entendeur… ...
Tzatziki vroum vroum au concombre et au cumin 7 Jul 2013 | 10:17 pm
Il fait beau, il fait chaud, c’est le moment de sortir et de profiter de la vie, plutôt que de passer de longues heures en cuisine pour mitonner des plats sophistiqués. Ça tombe bien, j’ai ce qu’il vo...
Cuisine belge : lapin à la Kriek et aux griottes 2 Jul 2013 | 09:26 pm
Bon, je ne sais pas quand je vais me décider à publier le compte-rendu de mes vacances belges, mais j’ai pensé qu’il fallait que je me dépêche de publier cette recette avant la fin de la saison des ce...
Filet mignon de porc aux courgettes et basilic 28 Jun 2013 | 11:30 am
La petite impro d’hier soir : une recette sans prétention que j’ai cuisiné en deux temps trois mouvements avec ce qu’il y avait à la maison. Pour 4 personnes Ingrédients 1 filet mignon de porc d’envir...
