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Tarta tatín de calabacín, parmesano y queso de cabra 15 Aug 2013 | 08:00 am
60′ 6 personas dificultad INGREDIENTES 750 gr de calabacín 1 cucharadita de aceite de oliva 10 gr de mantequilla 1/2 cucharadita de tomillo 2-3 dientes de ajo finamente picado 1/2 cucharadita de azúca...
Ensalada Niza con anchoas 8 Aug 2013 | 08:00 am
60′ 6 personas dificultad INGREDIENTES 5 patatas 20 gr de judías 16 habas aprox. 225 gr de atún en aceite 1 lechuga 1 cebolla 10 tomates cherry aprox. 1 rama de apio 1/2 pepino grande 10 filetes de an...
Mousse de queso fresco 1 Aug 2013 | 08:00 am
60′ 6 personas dificultad INGREDIENTES 100 gr de nata 50 gr de zumo de naranja 1,5 gr de agar agar 30 gr de azúcar semillas de 1 vaina de vainilla ralladura de 1 naranja 200 gr de quark PREPARACIÓN En...
Apple Pie 25 Jul 2013 | 08:00 am
60′ 6 personas dificultad INGREDIENTES 4 manzanas 200 gr de mantequilla 200 gr de azúcar 200 gr de harina 2 cucharaditas de cacao sin azúcar (valor) 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de l...
Couronne 19 Jul 2013 | 08:00 am
60′ 6 personas dificultad INGREDIENTES para el prefermentado 200 gr de harina de trigo común 200 gr de agua 2 gr de levadura fresca masa principal 600 gr de harina 360 gr de agua 16 gr de sal 10 gr de...
Flammkuchen de calabaza e higos 11 Jul 2013 | 08:00 am
60′ 6 personas dificultad INGREDIENTES (para 2 piezas) para la base 500 gr de harina 40 gr de levadura fresca 1/2 cucharadita de azúcar 125 ml de leche 80 gr de mantequilla 1 huevo 1 pizca de sal para...
Pan delgado (Dünnbrot) 4 Jul 2013 | 08:00 am
60′ 6 personas dificultad INGREDIENTES 50 gr de mantequilla 100 gr de harina integral 550 gr de harina común 21 gr de levadura fresca 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico 500 ml de leche fría 1 cucha...
Sopita fría de pepino y jengibre 27 Jun 2013 | 08:00 am
60′ 6 personas dificultad INGREDIENTES 1 pepino Holandés 2 cm de jengibre 500 ml de leche 1 cuchara de zumo de limón 1 cuchara de salsa perrins 1 cuchara de salsa de soja sal pimienta 1/2 melón PREPAR...
Galletas de avena y miel 20 Jun 2013 | 08:00 am
60′ 6 personas dificultad INGREDIENTES 150 gr de mantequilla 20 ml de leche 150 gr de azúcar moreno 60 gr de miel 90 gr de copos avena 125 gr de harina 1/4 cucharadita de levadura 1/2 cucharadita de s...
Magdalenas de chocolate blanco con vainilla y cardamomo 12 Jun 2013 | 08:00 am
60′ 6 personas dificultad INGREDIENTES 200 gr de leche 100 gr de chocolate blanco 100 gr de mantequilla 2 huevos 70 gr de azúcar las semillas de una vaina de vainilla 1/3 cucharadita de cardamomo moli...
