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Panqueques esponjosos (“pancakes” o “hotcakes”) 26 Jun 2012 | 03:32 am
Esta receta es para preparar panqueques esponjosos, tipo los “pancakes” norteamericanos. A diferencia de los panqueques que comemos en Argentina, que son finitos y más grandes, y se comen en general r...
Budín de chocolate 29 Mar 2012 | 04:44 am
Esta receta de budín de chocolate es muy, muy fácil y rendidora. Si se usa un chocolate que tenga al menos 60% de cacao, la preparación quedará como de pastelería. Una vez desmoldado, se puede cortar ...
Postre crocante de frutillas, mango, peras y coco rallado 4 Oct 2011 | 05:53 am
En los meses de primavera y principios de verano hay gran abundancia de frutillas. Son muy ricas con azúcar y crema, pero a veces nos dan ganas de probar otras cosas. Este postre es súper fácil, es mu...
Postre borracho de vainillas 8 Sep 2011 | 01:13 am
Este es un típico y fácil postre de la cocina Argentina. Acá presentamos una versión con crema de dulce de leche, pero se e puede preparar con muchas combinaciones de sabores: de chocolate, de café, d...
Peceto en escabeche 30 Aug 2011 | 12:59 am
Este plato es un clásico de las fiestas: es muy rico, se puede servir con pancitos para armar sandwichitos, y se mantiene hasta cuatro o cinco días, bien tapado, en la heladera. Ingredientes para ...
Papas rellenas 24 Aug 2011 | 01:39 am
Estas papas se pueden adaptar infinitamente, cambiándole el relleno según lo que haya a mano. El básico es siempre el mismo: se cocinan las papas en agua hirviendo hasta que estén tiernas pero no desh...
Alitas de pollo al horno 26 Jul 2011 | 02:54 am
En Argentina están bastante baratas las alitas de pollo; en general, no hay mucha cultura de comer las alitas solas. Sin embargo, bien preparadas son un plato delicioso y económico. La mejor manera de...
Ensalada de rúcula y pera 26 Jul 2011 | 02:34 am
La rúcula es deliciosa combinada con frutas frescas. Aquí la preparamos con pera, nuez y queso azul. Ingredientes (para dos personas): - 1 atado de rúcula, si es grande, o dos pequeños. - 1 pera...
Galletitas de avena 10 May 2011 | 12:38 am
Las galletitas de avena son un clásico infantil. Además de ser económicas y fáciles, son mucho más sanas que las compradas. Se pueden agregar nueces picadas o pasas de uva, lo que le agrega fibra. .....
Scones 2 May 2011 | 07:43 am
Los scones son el típico acompañamiento del té de la tarde. No son dulces; llevan sólo un toque de azúcar. Se comen calientes o tibios y la masa, suave y casi arenosa, debe deshacerse en la boca. Para...
