Cucinare - cucinare.ws
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Mondeghili di…mare ! 31 May 2012 | 01:55 am
I mondeghili sono un piatto tipicamente milanese con cui i contadini riciclavano il lesso del giorno prima. Sono fatti con gli avanzi di carne ma guai a chiamarli "polpette" !!! La mia versione, semp...
Mezzelune di Kamut, ripiene di ricotta e broccoli con burro, salvia, semi di girasole e coriandoli, di speck croccante 31 May 2012 | 12:31 am
Cosa posso dire? Sto bene, fisicamente parlando. E con me la mia famiglia, grazie al cielo. Anche se quando sono al lavoro il mio pensiero è sempre rivolto ai miei bimbi a casa con i nonni, due dei qu...
Tarte au fromage blanc et chocolat 30 May 2012 | 11:00 pm
L'avevo assaggiata anni fa in Belgio, a Bruges, dove solitamente campeggia nelle vetrine delle boulangeries, vicino alle baguettes ed ai waffles. Volevo provare a replicarla già da un pò, ma gli ult....
Gnocchi in crema di gamberi su letto di rucola 30 May 2012 | 10:56 pm
Ieri la forte scossa di terremoto che ha colpito nuovamente l'Emilia si è fatta sentire anche qui ed ho sentito che la terra ha tremato fino a farsi sentire in Austria. Calamità naturali.. imprevedibi...
tiramisù alle fragole e crema al limoncello 30 May 2012 | 10:48 pm
Se volete sapere chi sia quella demente che mette il tiramisù in un'albanella: presente! Mi sembrava una cosa "alternativa" ed invece... è solo scomoda; da fare, da fotografare, da mangiare. Sono se...
Quasi puttanesca… 30 May 2012 | 10:39 pm
Ragazzi davvero in questo periodo sono strapieno di cose da fare, e sto trascurando un pò il blog. Allora da poco ho iniziato una collaborazione con GALATEO & Friends, se volete visitare il loro sito...
