Decuina - decuina.net - decuina.net (blog de cuina, gastronomia i...alguna coseta més)
General Information:
Latest News:
de gelats i gelateríes a Barcelona. Llista de frigoríes. 27 Aug 2013 | 02:22 pm
Una llista de gelats i gelateries bones i boniques de Barcelona. Algunes són barates, altres no tant, i es que no es pot tenir tot a la vida. Això sí, sabor i crema en dobledosi de frigories sí que ...
de llibre sobre cuina i ciència 27 Aug 2013 | 10:44 am
Alerta que aquesta és bona, un llibre de introducció a la ciència i els conceptes més habituals amb que els científics descriuen el món que ens envolta... a través d'exemples que trobem en el nostre d...
de Restaurante Casa Escartín - Calatayud 26 Aug 2013 | 11:11 am
Casa Escartín és un dels restaurants amb voluntat de profunditat gastronòmica que vem descobrir en els dies que vem pasar a Calatayud durant les vacances. Ens el va recomanar en Xesco Bueno que és con...
delafé del Bulli. Etsétera. 25 Aug 2013 | 01:43 pm
"Olivas esféricas / Lazos de zanahoria con sorbete de mandarina y almendra / Marshmallow de piñones / Oreo de oliva negra / Caramelo de aceite de calabaza / Ninfa de algodón / Mozzarela casera con alb...
de 'Meals per hour', exemple solidari i logistic 24 Aug 2013 | 12:13 pm
Durant l'Octubre de 2012 l'huracà Sandy va devastar el Carib la costa Est de Estats Units. Mesos després encara hi ha families en situació precària amb dificultats per obtenir el menjar necessari per...
de Monica cook, artista 23 Aug 2013 | 10:20 am
Pintures extranyíssimes i inquietants de Monica Cook, on fa servir còssos femenins i aliments. Els 'bodegons' més extranys que recordo... http://www.monicacookart.com/paintings.html
de nit gastromusical al Molí de l'Escala 22 Aug 2013 | 11:20 am
Durant aquestes vacances, un grup de blocaires convidats per Estrella Damm vem compartir moltes rises tot sopant al restaurant Molí de l'Escala. Un restaurant d'alçada que organitza els 'gastromusical...
del primer tast de vi documentat de la història: 1.384 21 Aug 2013 | 09:56 am
A través 'Manual de gastronomia' de Jaume Fàbrega, al que dedicarem la entrada corresponent, em trobo el que passa per ser la primera descripció escrita d'un tast de vi, descrita en la obra de Fran...
de Mercats de Barcelona: un model d'adaptació i evolució 20 Aug 2013 | 10:28 am
El documental emès per TV3 sobre el model singular de Mercats de Barcelona: gestió compartida entre els organismes municipals i els paradistes dels mercats. Reducció de les parades en els mercats remo...
de Restaurant Topik: molt bon menú de diari. 19 Aug 2013 | 10:25 am
Topik és un dels restaurants amb més potència gastronòmica en els seus menús de migdia de tots els que podem trobar a Barcelona. Feia temps que hi volia anar a aquest local, però durant l'any laboral ...
