Filetes de ternasco al pimentón 27 Aug 2013 | 04:00 pm

Ingredientes: 10 filetes de ternasco 1-2 patatas 2 dientes de ajo Pimentón Santo Domingo (Pimentón de la Vera) zumo de medio limón Perejil picado Aceite de oliva Sal Elaboración: La elaborac...

Endivias a la plancha con jamón y queso azul 22 Aug 2013 | 07:38 pm

Ingredientes: 6 endivias 75 g. de queso azul Jamón ibérico 2 dientes de ajo zumo de medio limón Perejil picado Aceite de oliva Sal Elaboración: Cortar las endivias por la mitad, salpimentarl...

Ris de veau à la poudre de cassis (mollejas de ternera con frutos rojos) 4 Aug 2013 | 01:39 pm

Hoy un poco de cocina borgoñona, unas deliciosas mollejas de ternera, con un toque de cassis y chalota confitada. Una verdadera delicia, que esperamos que os guste. Ingredientes: 700 g. de mollejas ...

Arroz negro 30 Jul 2013 | 03:44 pm

Ingredientes: 400 g. de arroz redondo 1 kg. de chipirones 2 tomates 1 pimiento rojo 1 diente de ajo 12 cl. de vino blanco zumo de 1 limón Aceite de oliva Sal Pimienta Elaboración: Limpiar ...

Ternera con jamón a la italiana 22 Jul 2013 | 03:24 pm

Ingredientes: 4 filetes de ternera zumo de 1/2 limón 4 lonchas de jamón de Parma Vino blanco Aceite de oliva 50 g. de mantequilla sin sal Sal Pimienta Elaboración: Golpear los filetes de ter...

Robin Food: “Coronation Chicken” + Sándwiches de Picnic + Té “Worldgate” 17 Jul 2013 | 06:57 pm

Risotto quattro formaggi 5 Jul 2013 | 05:08 pm

Ingredientes: 300 g. de arroz 750 ml. de caldo de ave 200 ml. de vino blanco 50 g. de parmesano 50 g. de taleggio 50 g. de fontina 50 g. de gorgonzola 1 cebolla Perejil picado Aceite de oliv...

Canutillos de atún con tomate 4 Jul 2013 | 05:17 pm

Ingredientes: 200 g. de atún 2 huevos 1 tomate Pasta filo Aceite de oliva Sal Pimienta Elaboración: Desmigar el atún y mezclarlo con los huevos, previamente cocidos, y el tomate pelado, despe...

Cordero adobado 2 Jul 2013 | 04:37 pm

Ingredientes: 1 costillar de cordero 1 cebolla 1 cucharada de vinagre de Módena Zumo de 1 limón Aceite de oliva Sal Pimienta Hierbas de Provenza Elaboración: Para preparar el adobo, bartir e...

Tomates secados al horno 28 Jun 2013 | 04:40 pm

Hoy una receta muy mediterránea. Unos tomates secados al horno. Una preparación sencilla, pero llena de sabor. Ideal como acompañamiento o como entrante de lujo. Ingredientes: 1 Kg. de tomates 500 ...