Digilotta - digilotta.de - Lotta - kochende Leidenschaft
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Mangold-Röllchen-Desaster 2: Jetzt erst recht 25 Aug 2013 | 02:16 pm
Mangoldröllchen mit Tomatenreis (aufgeschnitten) Na, welchen Spielfilm mit Bruce Willis habe ich wohl geschaut, als ich dieses Desaster gekocht, bzw. gegessen habe? ;-) Also so langsam glaube ich, da...
Sommerkuchen aus dem Kühlschrank 22 Aug 2013 | 09:21 pm
Frischkäse-Aprikosen-Kuchen aus dem Kühlschrank Sommer und süsser Kuchen sind zwei natürliche Feinde. Und den Kuchen in den Kühlschrank stellen ist auch keine Lösung, höchstens für Buttercremetorte. ...
Sommerlicher Nudelsalat mit Tomaten und schwarzen Oliven 20 Aug 2013 | 03:09 pm
Nudelsalat mit Tomaten und schwarzen Oliven Ein frischer und sehr tomatiger Nudelsalat ist das. Den richtigen Pfiff gibt der Zitronenabrieb und das Dressing aus eingelegten, getrockneten Tomaten. Wic...
Hähnchenbrustfilet mit Pilz-Rahmsoße 17 Aug 2013 | 04:35 pm
Hähnchenbrustfilet in Pilz-Zwiebel-Rahm Leider kriege ich im Supermarkt nicht immer lose Champignons zu kaufen. Und wenn es dann, so wie bei meinem letzten Einkauf, sogar nur 500-Gramm-Packungen verf...
Der kleine Luxus zum Sonntag: Rinderfilet in Champignon-Rahm zu Tagliatelle 11 Aug 2013 | 07:23 pm
Rinderfilet in Pilzrahm zu Tagliatelle Das ist ein sehr feines Sonntagsessen. Zartes Rinderfilet und dazu eine schöne Pilzrahm-Soße in die ich mich hineinsetzen könnte. Als Beilage würde ich eigentli...
Zitronen-Buttermilch-Cup mit Jockelbeeren 6 Aug 2013 | 08:44 pm
Zitronen-Buttermilch-Cup Tagsüber mag man gar nicht essen bei dieser Hitze. Wenn aber der Tag die Biege macht, kann man mal wieder über Essen nachdenken. Am Besten mit etwas leichtem, frischem. Begin...
AF Chapman, ein Dreimaster für drei Sterne Jugendherberge in Stockholm 3 Aug 2013 | 09:29 pm
Dreimaster AF Chapman Man glaubt es nicht, aber das ist eine Jugendherberge und auf Deck gibt nicht etwa der Kapitän den Ton an, sondern der Koch. Denn auf der AF Chapman ist auch ein Restaurant, und...
Risotto mit Steinpilzen, Rucola und Erbsen 1 Aug 2013 | 02:14 pm
Steinpilz-Risotto mit Rucola und Zuckererbsen Momentan richtet sich mein Speiseplan verstärkt an dem was der Garten liefert (und den herrschenden Außentemperaturen ;-)) — und das sind momentan vor al...
Hähnchenbrustfilet mit Zuckerschoten in Pesto-Sahne 29 Jul 2013 | 02:41 pm
Hähnchenbrust mit Zuckerschoten in Pesto-Sahne Eigentlich ist es ja Wahnsinn, bei diesen Temperaturen (über 30 Grad) auch noch den Backofen anzuwerfen. Andererseits kann man, sobald das Hähnchenfilet...
Grüner Spargel mit Hähnchenbrust aus dem Wok 27 Jul 2013 | 02:57 pm
Grüner Spargel mit Hähnchenbrust aus dem Wok So, das ist jetzt aber wirklich das letzte Spargelgericht dieses Jahres. Am nächsten Wochenende kommen die Spargelpflanzen raus — sofern die Temperaturen ...
