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Speisen einen besonderen Pfiff geben – mit Bohnenkraut 3 Aug 2013 | 05:58 pm

Da Stangenbohnen leicht zubereitet werden können, sollte mit Bohnenkraut ein besonderer Pfiff gegeben werden. Neben dem frischen Bohnenkraut ist ebenfalls die getrocknete Variante sehr schmackhaft. Ha...

Estragon – ein aromatisches Kraut 3 Jun 2013 | 03:01 pm

Estragon (Artemisia dracunculus) ist ein aromatisches Kraut, deren Ursprünge fest in der deutschen und germanischen Geschichte zu verankert sind. Es kommt vorwiegend in der Küche zum Einsatz. Mit Estr...

Wacholderbeeren – Gewürzbeeren 2 May 2013 | 05:53 pm

Wacholderbeeren Die schwarzblauen, aromatischen, leicht bitter und harzig schmeckenden Wacholderbeeren, auch Gewürzbeeren genannt, wurden bereits vor 3500 Jahren in Ägypten zur Herstellung von Mundwas...

Schafgarbenkraut – Informationen 11 Dec 2012 | 06:02 pm

Man sagt dem Schafgarbenkraut viele gute Eigenschaften nach; es soll angeblich appetitanregend sein, die Verdauung fördern und krampflösend und entzündungshemmend wirken. So wird es in Zeitungen und A...

Bockshornklee – Vielseitig und hilfreich 22 Nov 2012 | 04:00 pm

Dieses Kraut ist ein richtiger Alleskönner. Es kann bei Appetitlosigkeit, hohen Cholesterinspiegel und Bluthochdruck helfen. Allgemeines Bockshornklee ist ein Hülsenfrüchtler, es blüht das ganze Jahr ...

Jiaogulan – Kraut der Unsterblichkeit 9 Nov 2012 | 02:15 pm

Jiaogulan – eine einzigartige Teekreation. Jiagulan ist unter anderem auch als songenanntes „Kraut der Unsterblichkeit“ bekannt. Es handelt sich dabei um eine Kletterpflanze. Ihre Blätter können auf u...

Paprika edelsüß – Das Gewürz für Genießer 31 Oct 2012 | 02:14 pm

Paprika edelsüß gehört mit seinem fruchtigen Aroma und dem leicht süßlichen Geschmack in jede Küche. Ob Fleisch oder lieber Fisch, Gemüse oder Salat, Soßen und Suppen, Käse und Pilze, mild würzig find...

Salbei – als Gewüz oder Tee genießen 13 Oct 2012 | 06:10 pm

Wenn der Hals kratzt und die Stimme erhalten bleiben soll, so lohnt es sich immer wieder, etwas Salbei im Haus zu haben. Denn mit Salbei lassen sich nicht nur Gerichte verfeinern, man kann ihn auch ei...

Gewürzmischungen – herrlich abwechslungsreich 5 Oct 2012 | 06:56 pm

Ohne Gewürze wäre die Welt vollkommen arm an Geschmäckern. Nur wenige Gerichte schmecken ohne ein paar Gewürze wirklich lecker, denn es fehlt ihnen das gewissen Etwas. Ein leckeres Essen, eine warme S...

Kalmus – Anwenungsmöglichkeiten 26 Sep 2012 | 04:38 pm

Sie haben Magenbeschwerden oder sind nervlich leicht gereizt? Dann sollten sie den Kalmus gegen ihre Beschwerden probieren. Bei der Pflanze wird nur die Wurzel verwendet. Diese wird nach dem Ernten au...

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