Exblog - akko0304.exblog.jp - ぶきっちょさんのおいしい毎日
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９歳おめでとう♪ 25 Nov 2012 | 06:32 pm
お久しぶりです＾＾ ２１日でお兄ちゃんが９歳になりました♪ 定番のケーキを作る予定が、ベクレルフリーの生クリームが入手出来ず チョコシフォンにベルギー産のスプレータイプのホイップで簡単デコ。 その他、リクエストで毎年恒例の歳の数バーグ*今年は「９」の形。 から揚げ、春巻き…茶色ばっかり＾＾； 今年はおばあちゃん達を呼ばなかったので 豪華なご馳走ではなかったけど、うれしいお祝いの日にな...
ホワイトデー・おもうこと 14 Mar 2012 | 04:43 pm
お久しぶりです＾＾ 今日はホワイトデー。朝からお友達へのプレゼントを焼きました。 黒ごまとココアのマドレーヌ・ピーナツバター＆チョコチャンククッキー・キャラメルナッツスコーン。 全てなかしまさんのレシピ、乳製品不使用です。 数年前に名古屋のパッケージプラザで買ってきた紙製の焼き型。 これが便利で、ほぼ毎回ラッピングに使ってます＾＾； おいしく食べてもらえるといいな♪ 3.11から一年...
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バレンタイン 14 Feb 2012 | 08:47 pm
毎年、バレンタインにはチョコのお菓子を作っているのですが こうして１人ずつ箱に詰めてあげるのははじめてなので 昨夜、子ども達が寝てから作業する時間は 起きてきやしないか、ヒヤヒヤ＆ドキドキ（笑） なかしまさんの豆腐のブラウニー、今回はレシピどおりで。 それを手で崩して溶かしたチョコを絡めてココアをまぶした、トリュフ風。 生チョコは豆乳とはちみつ入り。 一番人気は予想通り！？ただ溶かし...
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玄米甘酒で 5 Feb 2012 | 09:46 pm
マクロビでは甘味料としても使われる玄米甘酒。 「飲む点滴」と言われるほど栄養価が高く、美肌・美白効果にも優れているそう！ 生の麹が手に入ったので、はじめて作ってみました＾＾ 温度管理が大切とのこと。上手くできるか心配だったけれど 炊飯機の保温機能を使ったら簡単に出来ました♪ 玄米のおかゆと麹を混ぜたものを炊飯機に入れて約8時間。 ビックリするほど甘くて、やさしいお味に感動～＾＾ 寒天...
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まいにち食べたいクッキー 27 Jan 2012 | 04:23 pm
1月も残すところわずか！早～い＾＾； 久々の更新になってしまったので、↓にも記事をアップしました。 うれしい♪なかしましほさんの新刊本。 こちらのシリーズは全部持っていて わが家のおやつ作りには欠かせないアイテムです。 ざくざく、さくさく、ほろり、カリッ。色んな食感のクッキー・クラッカーが楽しめます。 前作よりも、作り方の工程やコツが詳しく載っていて 手軽に出来るレシピばかりなので、...
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ベーグル＆ラスク 24 Jan 2012 | 06:36 pm
今年の初焼き(遅すぎ！？）はパネトーネマザーを使ったベーグル。 はじめて使う酵母ですが、使い方はイーストと同様で手軽に使えるようです。 ケトリング中につなぎ目が取れて、無理矢理くっつけました＾＾； こちらはお肌は荒れ気味ですが、きれいな◎になりました。 この酵母のパンは自然な甘みがあって、優しい味がするのかな。 イーストのような、独特な香りもなく食べやすかったです。 沢山作ったので、ラ...
