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Latest News:
Semifreddo fragole e limone vegan e senza glutine 9 Aug 2013 | 05:03 pm
Con l’afa di questi giorni non viene certamente voglia di dolci caldi, ecco allora un dolce freschissimo e allo stesso tempo indicato per celiaci e per chi non può (o non vuole) consumare uova e latti...
Cookies 31 Jul 2013 | 11:51 am
Cosa sono i cookies è ormai piuttosto assodato, ma vediamolo comunque: sono dei biscotti americani, molto buoni, preparati con farina, uova, zucchero bianco, zucchero di canna, burro, cioccolato e noc...
Milanese fermentata di lupino 10 Jul 2013 | 08:25 pm
La preparazione casalinga del seitan, come quella del tofu, è molto versatile (ci sono numerosissimi metodi più o meno validi). Però, gran parte delle ricette di autoproduzione che si trovano sui lib...
Plumcake della salute 28 Jun 2013 | 01:04 pm
Sono ormai alcuni mesi che a colazione non manca mai questo plumcake che, sebbene sia senza burro, zucchero e uova, ha un sapore delizioso, è morbidissimo e richiede davvero pochissimo tempo a prepara...
FINALMENTE disponibile ! 25 Jun 2013 | 02:37 pm
Ad Aprile avevo terminato questo libro ma, siccome era il primo in cui contemplavo argomenti “nuovi” (psicologia, crescita personale, ambiente…), ho preferito attendere un pò di tempo prima di renderl...
Pane 100% Avena con lievito naturale 11 Jun 2013 | 01:08 pm
Come panificare con la farina di avena e il lievito naturale, fare un pane senza glutine delizioso e sano.
Veg Sushi 22 May 2013 | 06:56 pm
La definizione più semplice del sushi è riso aromatizzato all’aceto, ricoperto con pesce, molluschi, crostacei, verdura e uova crude. Il sushi è un piatto che adoro, lo trovo eccezionale, così eccezio...
Kebap vegan 7 May 2013 | 12:05 pm
Da alcuni anni si è diffusa questa specialità di origine turca, costituita da carne di agnello, pollo e vitello. Molti associano il Kebap ad un alimento di qualità scadente come gli hamburger ma, al d...
Yogurt da latte di mandorle 22 Apr 2013 | 01:25 pm
Chi abbandona per scelta etica (vegano) o nutrizionale (intolleranza alimentare) lo yogurt di latte vaccino, ha spesso come unica alternativa lo yogurt di soia. Sebbene la soia e i suoi derivati siano...
Colomba di farro senza uova 25 Mar 2013 | 01:53 pm
Su questo blog trovate già una ricetta della colomba di farro ma con le uova (con i tuorli), mentre quella che sono a proporvi oggi è invece completamente senza. L’uovo, in particolare il tuorlo, ha p...
