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Latest News:
Das Wasser und die Folgen 12 Aug 2013 | 07:01 am
Die Flutkatastrophe hat insbesondere südliche und östliche Bundesländer stark in Mitleidenschaft gezogen. Aber Branche und Betriebe kämpfen, und auch der Bund hat Hilfen zugesagt.
SKY erhöht die Gebühren 12 Aug 2013 | 07:00 am
Das Problem: Das Angebot von Fußball- und anderen Sportübertragungen des Bezahlsenders Sky hat sich für viele Gastronomen zu einem guten Geschäft entwickelt. Doch jetzt sollen die Gastwirte für die Fu...
Hotellerie – Digitale Präsenz ausbauen 12 Aug 2013 | 07:00 am
Um Konzepte, Trends und Zukunftsperspektiven ging es beim IHA-Hotelkongress in Aachen. Eines wurde dabei deutlich: Der Hotelmarkt befindet sich in einem gewaltigen Wandel, insbesondere, weil die Gäste...
Interview – „Die Wahl ist extrem wichtig“ 12 Aug 2013 | 07:00 am
Ernst Fischer ist seit dem Jahr 2000 Präsident des DEHOGA Bundesverbandes. Im Exklusiv-Interview mit GASTGEWERBE MAGAZIN unterstreicht der 68-jährige Hotelier aus Tübingen die Forderungen der Branche ...
Von A wie Apfelmus bis Z wie Zucker 12 Aug 2013 | 07:00 am
Angefangen hat alles im Jahre 1923, als Lebensmittelgroßhändler Karl Hellmann die Idee hatte, sein beliebtes Zweierpäckchen Portionszucker als Werbemedium zu nutzen – damals das kleinste Werbemedium i...
Toiletten und Waschräume – Raumschönheiten mit Charakter 12 Aug 2013 | 07:00 am
Waschräumen und Toiletten sollte größere Aufmerksamkeit geschenkt werden, ist sich Peter Green sicher. Der Designer plädiert für mehr Mut zur kreativen Ausstattung, denn durch ein stilvolles stilles Ö...
Winterhalter – Noch sparsamer, noch schneller 12 Aug 2013 | 07:00 am
Winterhalter hat neue Durchschubspülmaschinen der PT-Serie entwickelt, die für noch bessere Spülergebnisse sorgen – vor allem auch in Zeiten von Hochbetrieb.
Früchte – Für die persönliche Note 12 Aug 2013 | 07:00 am
Frisches Obst – besonders Äpfel – bringt gesunde Vielfalt auf den gastronomischen Speiseplan und schafft viel Raum für eigene Kreationen.
Fair schmeckt’s besser 12 Aug 2013 | 07:00 am
Am 7.7. um 7.07 Uhr, genau 77 Tage vor der Bundestagswahl, hat der DEHOGA die Internetseite www.fairschmecktsbesser.de freigeschaltet. Dabei informiert die Branche über den irrwitzigen Steuerwirrwarr ...
Die Gourmets unter den Mineralwässern 12 Aug 2013 | 07:00 am
Die meisten Hersteller haben spezielle Wässer für die Gastronomie entwickelt. Diese unterscheiden sich nicht nur optisch von den handelsüblichen Wässern, auch der Kohlensäuregehalt ist zum Teil ein an...
