Gastronomos - gastronomos.gr - γαστρονόμος
General Information:
Latest News:
Γλυκό καρότο 27 Aug 2013 | 09:32 pm
Η έκθεση Αγροτουρισμού στην Αρχαία Επίδαυρο κρύβει -ή καλύτερα, αποκαλύπτει- κάθε χρόνο εξαιρετικά προϊόντα στους επισκέπτες της. Η φετινή έκθεση, που ολοκληρώθηκε στις αρχές Αυγούστου, δεν ήταν εξαίρ...
Μιτατοτύρι πιπεράτο 27 Aug 2013 | 09:00 pm
Το μιτατοτύρι είναι ένα βουτυρένιo, αιγοπρόβειο τυρί, η γεύση του οποίου ακροβατεί μεταξύ γραβιέρας και κασεριού. Η μαλακιά του γεύση παίζει κατά βάση το ρόλο του καμβά, για να ξεδιπλωθεί η φλογερή αί...
Λάδι µεσολογγίτικο 27 Aug 2013 | 08:59 pm
Πρώτη χρονιά φέτος για το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Ο2. Παράγεται στο Μεσολόγγι από ελιές Κορωνέικες και λαδολιές, από δύο ανήσυχους νέους παραγωγούς που αναζητούν διέξοδο στο εξωτερικό. Χρυσοπράσι...
Εντός, εκτός και επί τα αυγά 27 Aug 2013 | 08:52 pm
Πότε ολόκληρα και αφρατεμένα, πότε χώρια ο κρόκος από τ’ ασπράδι ή άλλοτε βρασμένα, τα αυγά έχουν την τιμητική τους. Κι αυτά είναι τα κατάλληλα εργαλεία που μας βοηθούν να τα επεξεργαστούμε καλύτερα: ...
Στη Σίφνο για μελόπιτα 27 Aug 2013 | 07:01 pm
Μια παραδοσιακή λιχουδιά από το ιδιαίτερο νησί του Νίκου Τσελεμεντέ. Μοιάζει λίγο στη γεύση με τα κρητικά καλτσούνια, αλλά είναι λίγο πιο γλυκιά και ζουμερή. Συνηθίζεται να τη φτιάχνουν το Πάσχα, αλλ...
Χρυσόστομος (Χανιά) 27 Aug 2013 | 06:40 pm
Η παράδοση συναντά τα καλά σφακιανά υλικά σε δύο εστιατόρια διεθνούς φήμης, στα Χανιά και στα Μάρμαρα. Η θέσηΒγαίνοντας στο παλιό λιμάνι και κοιτώντας το φάρο, παίρνουμε τον δρόμο προς τα δεξιά. Βρί....
Έναν καφέ για το δρόμο 26 Aug 2013 | 06:27 pm
Ένα οικολογικό, επαναχρησιμοποιήσιμο και πολύ κομψό κύπελλο καφέ ζητά τη συνδρομή όλων για να μπει σε παραγωγή. Για τους περισσότερους νέους σχεδιαστές, το design των σύγχρονων προϊόντων, για να θεω....
Πίτα με ανθότυρο και φρέσκα σύκα 26 Aug 2013 | 05:52 pm
Μια ελαφριά πίτα με τα υλικά του καλοκαιριού. Διαδικασία Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη στο μίξερ έως ότου αφρατέψει και προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά. Προσθέτουμε το ανθότυρο, συνεχίζουμε το χτύπημα ...
Χανιά: έτοιμο το μεγαλύτερο παξιμάδι του κόσμου 26 Aug 2013 | 05:41 pm
Με στόχο την ανάδειξη της κρητικής διατροφής και των πλεονεκτημάτων της για την υγεία του ανθρώπου, αλλά και με την φιλοδοξία να εγγραφεί στον κατάλογο των ρεκόρ Γκίνες, παρασκευάστηκε και παρουσιάστη...
Μεσογειακή δίαιτα και χαμηλοί υδατάνθρακες προστατεύουν από τον διαβήτη 26 Aug 2013 | 04:53 pm
Μια νέα έρευνα Ελλήνων και Ιταλών επιστημόνων δείχνει ότι η Μεσογειακή διατροφή, παράλληλα με μια δίαιτα με χαμηλούς υδατάνθρακες, μπορεί να προστατεύσει από τον διαβήτη τύπου 2. Οι ερευνητές, με επικ...
