Gerardo - blog.gerardo.de - Das italienische Weindepot
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Latest News:
Barrique – Große Weine aus kleinen Fässern (Teil 1 von 4) 26 Aug 2013 | 05:56 pm
Ein Bericht über Charakteristiken, Ablagerung und adäquate Nutzung von Eichenholz in der modernen Önologie. Eine bei der fachgemäßen Nutzung von Eiche oft vernachlässigte Faustregel: Ein großer Barriq...
Salat mit San Daniele, Birnen und Grana 26 Aug 2013 | 05:55 pm
Zutaten für 4 Personen • 150 g San Daniele Schinken • 80 g Grana Padano (in Spänen) • 1 kleiner Salatkopf • 1 Birne • 8 Nusskerne • Petersilie, Essig, natives Olivenöl extra, Salz, schwarze Pfefferkör...
Kartoffelteigtaschen mit San Daniele Schinken 26 Aug 2013 | 05:52 pm
Zutaten für 4 Personen: Für den Teig: • 200 g Kartoffeln • 2 Eier • 80 g Mehl • Eine Prise Muskatnuss, Salz und Pfeffer nach Belieben Für die Fülle: • 100 g San Daniele Schinken • 50 g Brot … Continue...
Oscar Sturm – die “Superwhites” aus dem Collio (Teil 3 von 3) 1 Jul 2013 | 06:24 pm
“Drei Generationen, ein Ziel: Starke Weine aus dem Friaul. 1800 hatte sich die Familie Sturm, aus dem österreichischem Dorf Andritz kommend, in dieser Gegend niedergelassen und Slowenisch zu ihrer Mut...
Rosso Piceno Superiore “Ulia” 1 Jul 2013 | 05:53 pm
Rosso Piceno Superiore “Ulia” Der neue Rosso Piceno Superiore ‘Ulia’ aus dem Hause Cappecci besticht durch das besonders gute Preis-Qualitätsverhältnis: Nur selten bekommt man hochwertige und stilisti...
Der Rosso Piceno Collemura DOC 29 Jun 2013 | 02:45 pm
Herkunft Das Weingut San Savino liegt in der Region Marken, im Osten Mittelitaliens, an der Adria. Die südlichen Marken sind in Sichtweite der nördlichen Abruzzen gelegen. Die Provinzhauptstadt Ascoli...
Oscar Sturm – die “Superwhites” aus dem Collio (Teil 2 von 3) 14 Jun 2013 | 06:44 pm
“Drei Generationen, ein Ziel: Starke Weine aus dem Friaul. 1800 hatte sich die Familie Sturm, aus dem österreichischem Dorf Andritz kommend, in dieser Gegend niedergelassen und Slowenisch zu ihrer Mut...
Oscar Sturm – die “Superwhites” aus dem Collio (Teil 1 von 3) 13 Jun 2013 | 04:47 pm
“Drei Generationen, ein Ziel: Starke Weine aus dem Friaul. 1800 hatte sich die Familie Sturm, aus dem österreichischem Dorf Andritz kommend, in dieser Gegend niedergelassen und Slowenisch zu ihrer Mut...
Lambrusco – besondere Kennzeichen: Schmeckt vorzüglich! (Teil 1 von 3) 27 Apr 2013 | 07:40 pm
Ein treuer Gefährte in der Sommerhitze der Poebene, unersetzbarer Freund, bei den üppigen Gelagen in der Emilia, Partner bei tausend Gelegenheiten in Italien und Übersee, in Europa und am anderen Ende...
Früchte-Cocktail mit San Daniele Schinken 27 Apr 2013 | 10:29 am
Zuaten für 4 Personen • 240 g San Daniele Schinken • 1 grüner Granny Smith Apfel • 2 Nektarinen • 1/2 Ananas • 4 Kirschen • 10 g Cherry-Likör • 30 g Wasser • 10 g Zucker • 4 Physalis … Continue readin...
