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Flan de Cajeta 5 Aug 2013 | 08:30 pm
El flan tradicional es uno de los postres más ricos de nuestra gastronomía, pero no queriendo quitarle el lugar que tiene, este flan de cajeta no se queda atrás. De los flanes con algún sabor, el d...
Risotto Primavera con Camarones 3 Aug 2013 | 12:15 pm
No es novedad que el risotto es mi platillo favorito. Lo comencé a preparar el año que me gradué de gastronomía y no he podido parar. Y es que me gusta tanto que aunque esté sola, lo preparo para mis ...
Puerco en Salsa de Naranja 5 Jul 2013 | 09:54 pm
Para las comidas entre semana me gusta experimentar con recetas nuevas y si salen ricas las agrego a mi rotación. Esta vez decidí probar una carne de puerco agridulce con toques asiáticos pues le puse...
Callos de Hacha con Mantequilla de Jitomate 16 Jun 2013 | 06:34 am
La mantequilla blanca es una salsa francesa hecha con vino blanco, echalotes y mantequilla principalmente y cuando la aprendi a preparar en la escuela me fascino. De hecho por varios años solo comia e...
Té de Jengibre 22 Mar 2013 | 08:47 pm
Por primera vez hace unos meses probé el té de jengibre, nunca antes lo había hecho porque no se me había antojado, de hecho creía que no me gustaba. Hasta que un día fuí a casa de mi amiga Sasha … Co...
Crepas de Coco 6 Mar 2013 | 09:21 pm
Estas crepas son tradicionales de Indonesia donde abunda el coco, las venden en la calle así que se consumen todo el día y a la masa a veces le ponen colorante, para que resalte el relleno. Yo preferí...
Pasta con Salsa Boloñesa Fácil 5 Mar 2013 | 07:15 pm
De todas los platillos que les preparo a mi familia este es por mucho su favorito. Y a mi me encanta que tiene casi todo en un solo plato. Le faltan un poco más de verduras, así que una ensalada … Con...
Salmón con Maple, Soya y Limon 5 Mar 2013 | 06:07 am
Por muchos años, mi manera favorita de preparar el salmón era con una mezcla de miel de maple y mostaza, con un poco de romero y chile piquín. La semana pasada mi amiga Ana nos preparó salmón y justo ...
Sirloin con Col China y Zanahorias 2 Mar 2013 | 02:48 am
El otro día que fui al súper me encontré con col china bebé que también se conoce como baby bok choy y como hacía mucho tiempo que no lo cocinaba compre un poco y decidí que ese día íbamos … Continu...
Hotcakes de Queso Ricotta y Limón 19 Feb 2013 | 10:09 pm
Aunque mis hijas me piden siempre los hotcakes de queso cottage, decidí probar algo muy parecido, hice algunos cambios a la receta como sustituir el queso cottage por queso ricotta, agregarle limón ...
