Homebeeromsk - homebeeromsk.ru
General Information:
Latest News:
Рецепты пива 10 Jun 2013 | 09:07 pm
Светлое бельгийское пиво Плотное пиво с насыщенным вкусом, долгим послевкусием и как правило меньшим содержанием углекислого газа. Подают охлажденным до 6-12° С. Плотность: 15-16° Plato Алкоголь: 6-7 ...
Процесс приготовления пива 1 Jun 2013 | 07:45 am
Процесс приготовления пива называется пивоварением. В основе его лежит кипячение сусла, однако помимо этого он включает в себя множество дополнительных стадий. Соложение Соложение заключается в подгот...
Приготовление пива из концентратов 3 Mar 2013 | 01:14 pm
Инструкция для приготовления пива из охмеленного концентрата Для приготовления 23 л. пива примерно 4,3-4,6% алк. об. потребуется: 2 кг концентрированного сусла. 1 кг сахара или 1,25 кг неохмеленного с...
Измерения. Ареометр 7 Feb 2013 | 05:45 pm
Ареометр — прибор для измерения плотности жидкостей, принцип работы которого основан на Законе Архимеда. Купить ареометр-сахарометр для измерения плотности пивного сусла можно здесь Обычно представляе...
Форум заработал 3 Feb 2013 | 07:12 pm
Обменивайтесь опытом, спрашивайте, советуйте, знакомьтесь!
Какие пивные напитки мы пьем 18 Jan 2013 | 09:14 pm
Не все напитки, что реализуются под названием «пиво», соответствуют вашим ожиданиям в плане качества. Большинство производителей пива, при производстве своего уникального продукта заботятся о его каче...
Регидрация дрожжей 13 Dec 2012 | 12:20 pm
Регидрация — это размачивание и активация сухих дрожжей. Инструкция по регидрации есть на каждом пакетике с дрожжами. Ничего сложного там нет. Для этого нужна любая небольшая емкость примерно на 200-3...
Взаимозаменяемость солодов 3 Dec 2012 | 12:17 pm
Briess Pauls Muntons Fawcett Weyerman Baird Weissheimer 2-Row Pale Pilsen Lager Lager Pilsner — Pilsen Pale Ale Pale Ale Pale Ale Halcyon, Optic, Pearl, Golden Promise — Pale Ale — — Stout Malt — Halc...
Вода для пивоварения 3 Dec 2012 | 11:04 am
В производстве пива наибольшей по своей массе составной частью сырья является вода, причем только часть воды идет непосредственно в пиво; другая часть расходуется на мойку, ополаскивание и т.п. Получе...
Требования к воде 3 Dec 2012 | 11:00 am
Требования к воде по ТИ-10-5031536-73-10 для производства пива Показатель Значение рН 6 — 6,5 Cl-, мг/л 100 — 150 SO42-,мг/л 100 — 150 Mg2+, мг/л Следы Са2+, мг/л 40-80 Щелочность,мг-экв/л 0,5-1,5 Сух...
