Japan-messer - japan-messer.info - Japanmesser - japanische Kochmesser (Hocho)
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Zeitmanagement in der Gastronomie 17 Sep 2012 | 02:30 pm
Zeit ist Geld – das trifft auch für die Arbeit in der Gastronomie zu. Die Zusammenarbeit zwischen den Mitarbeitern im Servicebereich und den Küchen muss reibungslos funktionieren, und dabei möglich we...
Gastronomiebedarf in Großküchen 25 May 2012 | 03:36 am
Für die angemessene Ausstattung einer Großküche bedarf es vieler unterschiedlicher Elektrogeräte, Küchenmöbel und Küchengeräte. Viele Firmen haben sich heutzutage auf den Gastronomiebedarf spezialisie...
In der Küche unentbehrlich: Ein gutes Messerset 2 May 2012 | 08:28 pm
In den meisten Küchen darf nicht nur eine hochwertige Kaffeemaschine oder ein Wasserkocher nicht fehlen, sondern es geht immer auch um die Ausstattung, die zum Kochen und für die Zubereitung der Speis...
Japanisches Bier 7 Mar 2012 | 02:28 am
Bier erfreut sich in Japan sehr großer Beliebtheit und ist dort mittlerweile sogar zum beliebtesten alkoholischen Getränk avanciert. Zwar kam Bier erst Mitte des 19. Jahrhunderts nach Japan, heute ist...
Japanische Namen und ihre Bedeutung 19 Feb 2012 | 12:57 am
Japanische Namen werden mit aus China stammenden Kanji (Schriftzeichen) geschrieben. Meistens werden zwei Kanji verwendet, um japanische Namen zu schreiben, manchmal kommen aber auch ein oder mehrere ...
CHROMA type 301 P-30 Kochmesser mit AntiStickTechnic 12 Jan 2012 | 11:24 pm
P-30 Das CHROMA type 301 P-30 mit AntiStickTechnic (AST) ist eine Neuentwicklung für das perfekte Schneiden von besonders stark haftendem Schneidgut wie Gurken, Möhren und anderen wasserhaltige Gemüs...
Japanische Küche direkt nach Hause 28 Oct 2011 | 10:14 pm
Die Herstellung von Sushi ist in Japan eine hohe Kunst. Wer sich zum Sushi-Meister ausbilden lassen will, muss neben Fingerspitzengefühl vor allem eins haben: Zeit. Bis zu zehn Jahre kann dieses Unter...
Chroma Japanchef 7 Sep 2011 | 01:16 am
Das Standardmesser für Restaurantköche und Berufsanfänger. CHROMA Japanchef ist ein ungemein scharfes Küchenmesser. Messer wie Japanchef sind ein Standard für japanische Restaurantköche, HACCP konform...
Anleitung zum Schleifen japanischer Messer 24 Jul 2011 | 06:35 am
Die Video Anleitung zum Schleifen von japanischen Messern, bzw. anderer Messer mit “V” – Klinge. Fred Nowack, ist ein Fernseh-Koch und Küchenchef im Hotel Hafen Hamburg. Er demonstriert in dem Video ...
Pure Komachi Messer 22 Jul 2011 | 09:56 pm
Pure Komachi Messer Die Pure Komachi Serie von KAI begeistert durch ihr frisches und farbiges Design. Die Messer sind in der Pure Komachi 1 und Pure Komachi 2 Serie erhältlich. Vom Brotmesser über da...
