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Pan brioche con lievito madre o lievito di birra 12 Mar 2013 | 01:40 pm
Il pan brioche, nella cucina italiana, è un tipo di pane molto particolare e simile alla brioche. L’impasto per realizzare il pan brioche è utilizzabile per ottenere molte varianti, come il pan brioch...
Filetti di sgombro in pastella 10 Jul 2012 | 12:00 am
I filetti di sgombro in pastella sono un secondo piatto molto gustoso, dove la pastella stempera il sapore un po’ preponderante dello sgombro, che è un pesce azzurro un po’ bistrattato e che invece fa...
Filetti di sgombro in pastella 9 Jul 2012 | 09:00 pm
I filetti di sgombro in pastella sono un secondo piatto molto gustoso, dove la pastella stempera il sapore un po’ preponderante dello sgombro, che è un pesce azzurro un po’ bistrattato e che invece fa...
Gelato al mango senza gelatiera 7 Jul 2012 | 02:03 am
Ho ben due ricette di gelato al mango senza gelatiera, entrambe ottime. Una è più light l’altra no, ma quanto è buona! Il bello di queste ricettine è che il gelato si può fare senza la necessità di pa...
Gelato al mango senza gelatiera 6 Jul 2012 | 11:03 pm
Ho ben due ricette di gelato al mango senza gelatiera, entrambe ottime. Una è più light l’altra no, ma quanto è buona! Il bello di queste ricettine è che il gelato si può fare senza la necessità di pa...
Patate rosse al cartoccio 5 Jul 2012 | 03:52 am
Le patate rosse al cartoccio oltre ad essere squisite sono in abito di gala, perché si presentano in modo delizioso così avvolte nella stagnola. Di solito si usano le patate rosse, ma in verità io le ...
Patate rosse al cartoccio 5 Jul 2012 | 12:52 am
Le patate rosse al cartoccio oltre ad essere squisite sono in abito di gala, perché si presentano in modo delizioso così avvolte nella stagnola. Di solito si usano le patate rosse, ma in verità io le ...
Crumble 8 Jun 2012 | 06:30 pm
Il crumble è una preparazione molto facile che può avere svariai impieghi in pasticceria. Per esempio può essere usato come base per torte da farcire (tipo cheescake), oppure può essere sbriciolato da...
Crumble 8 Jun 2012 | 03:30 pm
Il crumble è una preparazione molto facile che può avere svariai impieghi in pasticceria. Per esempio può essere usato come base per torte da farcire (tipo cheescake), oppure può essere sbriciolato da...
Tagliolini con orata e pistacchi 19 May 2012 | 08:35 am
I tagliolini con orata e pistacchi sono stati eseguiti da Gianluca Nosari e da suo figlio Cristiano nella nuova trasmissione “Vista mare” su Alice e mi ha molto intrigato. Ho sempre seguito e apprezza...
