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Gazpacho con sandia 20 Aug 2013 | 12:47 am
El gazpacho, una de las sopas frías más tradicionales de la gastronomía española, es uno de los platos más consumidos en estas fechas porque, además de ser muy nutritivo, es un primer plato barato y f...
Tarta de sandia 11 Aug 2013 | 04:25 am
Hace unos meses que vi la foto de esta tarta de sandía y me llamó tanto la intención que la idea de hacerla me ha estado rondando en la cabeza mucho tiempo. Me decidí por fin a hacerla la semana … Con...
Fiesta temática italiana 7 Aug 2013 | 03:17 pm
Organizar una fiesta de verano no es complicado, sólo hacen falta ganas de celebrar el buen tiempo y el calorcito con amigos o familia. Yo elegí el tema Italia aprovechando que es la semana Italiana e...
Crema de maíz (humita) con huevo escalfado 5 Aug 2013 | 02:21 am
La humita es un alimento de origen andino, típico de Argentina, Bolivia, Chile, Ecuador y Perú. En Argentina se preparan dos tipos de humitas, en olla y en chala (hojas de la mazorca de maíz). La crem...
Coca de patata con cerezas 1 Aug 2013 | 11:00 am
La coca de patatas es un clásico de la repostería menorquina. La más típica es la coca amb aubercocs (albaricoques) tradicionalmente el postre de la comida que se hace el día de Sant Cristófol. Increí...
Cocas con tomate y atún 29 Jul 2013 | 03:18 am
Las “cocas” son una preparación muy tradicional y conocida en Menorca y otro de los manjares que no suelen faltar en las mesas de las fiestas populares. La masa forma la base y el relleno puede ser mu...
Pimientos del padrón rellenos de queso, jamón dulce, salchichas, anchoas… 20 Jul 2013 | 11:00 am
Según dice el refrán gallego “los pimientos de padrón: unos pican y otros no”… La primera vez que sembré pimientos de padrón eran tan picantes que fuimos incapaces de comerlos. Desde entonces los siem...
Pan de aceite y menú-picnic “lidl” 18 Jul 2013 | 11:00 am
Este año las altas temperaturas que caracterizan la estación de verano se han hecho de rogar… han tardado en llegar pero, ya las tenemos aquí y con ellas el apetito por las recetas y platos ligeros. H...
Buey de mar relleno 15 Jul 2013 | 11:00 am
El buey de mar no es un marisco excesivamente caro, en el mercado podemos encontrarlo durante todo el año, aunque es el verano y el otoño las estaciones con más capturas y cuando es mas fácil comprarl...
Ensalada de pimientos asados y tomate 11 Jul 2013 | 04:18 am
Hace unas semanas tuve la ocasión de viajar a mi tierra natal, Granada. Pude abrazar a familiares que hacía mucho tiempo que no veía, estuve en Hernan Valle (Guadix) en la casa donde nací, pasé una ta...
