SÜTSÜZ VİŞNE DONDURMASI 15 Aug 2013 | 10:04 pm

Dondurmalarım çok ilgi gördü . Ben de kendimi tutamıyorum her meyveden dondurma yapmak istiyorum. Özellikle vişne .. Sahleple sütlü veya sütsüz. İki şekilde de nefis oluyor. Bir de kağıt helva ile… Da...

GASTRONOMİ TERİMİ ÜZERİNE 15 Aug 2013 | 06:36 pm

Yeditepe Üniersitesi’ de Asst. Prof.Dr. Sayın Özge Samancı , Gastronomi Terimi Üzerine yazdığı ,bir dergi de yayımlanan yazısı. Onun izni ile sizlerle paylaşmak istedim. GASTRONOMİ TERİMİ NEDİR? Etimo...

VİŞNE SORBESİ 7 Aug 2013 | 05:27 am

Sorbe bir nevi  şerbet. Fransız tatlısı. Fransızlar ,Osmanlıların şerbetini almışlar,dondurmuşlar ve Sorbe demişler… İki yemek arasın da yeniliyor,damağı  gelecek yemeğe hazırlıyor.  Bu sıcak Ramazan ...

TV8 TAHTA KAŞIK 1 Aug 2013 | 10:19 pm

Tv 8   Tahta Kaşık  ta  Ayvaz Şefin Ramazan proğramına katıldım.   Program daha önce çekildi. Editör Yasemin hamın beni proğram başlamadan 1saat kadar önce davet etti. O kadar kısa zaman da menü geliş...

TV8 – TAHTA KAŞIK CANLI YAYIN 1 Aug 2013 | 08:04 pm

Canlı yayını izlemek için tıklayın ; http://www.tv8.com.tr/iyitelevizyon-webtv

VİŞNE ŞERBETİ 31 Jul 2013 | 10:32 pm

Çocukluğumdan aklım da kalan bir lezzet.. Toros Dağların da ki ; yaylalar da geçti çocukluğumun yazları. Torosların tepelerin de; kalan karları, köylüler eşeklere yükler, satarlardı. Kar alıp üzerine ...

DOMATES SOSLU ET KÖFTE 26 Jul 2013 | 06:26 pm

    Köfte pişirken sadece ızgara olacaksa, asla tavanın üzerini kapatmayın. Bu  şekil de pişirlen köftelerin içi hafif pembe kalır.Aslın da doğru olan da bu. Ama çoğu kişiye   göre  pişmemiştir Köften...

PALUZA =ÜZÜM PELTESİ 19 Jul 2013 | 02:07 am

BÖĞÜRTLENLİ HAFİF RULO PASTA 18 Jul 2013 | 10:02 am

Çok hafif ve kolay yapılabilecek bir pasta. Bu sıcak Ramanzan da,oruçlu, oruçlu yemek hazırlamak oldukça zor. Bol  yağlı ,şurublu tatlıların yerini tutabilen  , 2 yumurta ile  hazırlanabilecek ,en az ...

LİMONLU DONDURMA 9 Jul 2013 | 08:57 pm

Bir süre önce Star Tv de Melek proğramına katıldımhttp://www.nursendogan.com/2013/06/video-dondurma-tarifi-melek-star-tv/çeşitli dondurmalar yaptık ,bir kısmını göstermeye zaman kalmadı.  Biri de sıca...