Recetade - recetade.info - Recetas de cocina
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Receta de huevos con bechamel gratinados 9 Jun 2011 | 09:49 pm
INGREDIENTES 3 cucharadas de harina 8 huevos 0,4 litros de leche 1 cucharada de mantequilla 1 pizca de nuez moscada 150 g de queso rallado 1 pizca de sal 200 g de tomate triturado PREPARACIÓN...
Receta de calçotada de Valls (brotes de cebollas asadas) 8 Jun 2011 | 02:36 am
INGREDIENTES 18 “calçots” por persona -Salsa “salbitxada”: 12 tomates maduros 100 g de avellanas tostadas 4 ajos 1 ramita de menta 1 ramita de perejil 1/4 l de aceite de oliva Vinagre Piment...
Receta de caldeirada gallega 2 Feb 2011 | 07:03 am
INGREDIENTES 6 rodajas de rape 6 rodajas de merluza 6 rodajas de rodaballo 6 rodajas de raya 1,5 Kg de patatas 1 cebolla grande Medio pimiento verde 2 tomates 1 pizca de pimentón 1 pizca de ...
Receta de salpicón de bogavante 29 Jan 2011 | 11:10 pm
INGREDIENTES: 1 bogavante de unos 2 kg. 1 huevo 2 pimientos morrones Aceitunas 1 hoja de laurel Sal Para la salsa vinagreta: Aceite de oliva Vinagre Huevo duro Pepinillos o alcaparras Pere...
Receta de cardo a la aragonesa 26 Jan 2011 | 06:21 am
INGREDIENTES 1,5 kg. de pencas de cardo 3 cucharadas de almendra picada 2 dientes de ajo Perejil Pimienta molida Aceite Sal 0,250 l. de caldo Harina PREPARACIÓN 1. Lavar cuidadosamente las ...
Receta de huevos a la navarra con salchichón 25 Jan 2011 | 06:12 am
INGREDIENTES 4 huevos 200 g de salchichón de Pamplona Puré de tomate Pimienta Perejil 5 cucharadas de queso rallado mantequilla sal PREPARACIÓN 1. En una sartén calentamos el puré de tomate ...
Receta de crema de manzana 21 Jan 2011 | 05:51 am
Ingredientes 1 kg de manzanas ácidas 125 g de azúcar molido ralladura de una cáscara de limón Preparación 1. Pelamos las manzanas, les quitamos el tronco y las cortamos en pedazos. 2. En una caz...
Receta de lentejas manchegas 21 Jan 2011 | 05:35 am
Ingredientes 1/2 Kg de lentejas 2 huevos 1 cebolla grande Aceite Vinagre Perejil Sal Pimienta Preparación 1. Poner en remojo las lentejas la víspera. 2. Pelamos y trituramos bien la cebolla...
Receta de confitura de naranja 20 Jan 2011 | 06:55 am
Ingredientes: 1 kg de naranjas 1 kg de azúcar 2 limones 0,2 litros de agua Canela en rama Preparación: 1. Esterilizamos los tarros donde vamos a guardar la confitura de naranja que vamos a prep...
Receta de consomé madrileño 19 Jan 2011 | 06:41 am
INGREDIENTES: 500 g de carne de vaca 300 g de carne de pollo 1 tomate maduro y rojo 4 tomates maduros pero fuertes sal pimienta blanca molida PREPARACIÓN 1. En una olla con agua y un poco de s...
