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Latest News:
田舎のメロン、マクワウリ 27 Aug 2013 | 09:00 am
◎マクワウリ（真桑瓜、英名: Oriental Melon）はメロンの一変種。また、その果実のこと。ウリ科キュウリ属で学名はCucumis melo var. makuwa。種としてのメロン (Cucumis melo) は北アフリカや中近東地方の原産であり、紀元前2000年頃に栽培が始まった。そのうち、 特に西方に伝わった品種群をメロンと呼び、東方に伝わった品種群を瓜（ウリ）と呼ぶ。マクワウリも...
いわし缶で丼を作ってみた 26 Aug 2013 | 08:00 am
◎セミの鳴き声もバタリと途絶え、雨も降って上着も普通に着れるようになった。。。夏も終わり 広島ブログ〓 先日、千円札をくずさないといけないことになり コンビニで何か買おうと物色してチョイスしたのが このいわしの缶詰、98円。昨日の昼飯に丼にしてみた。 いわしの身を開いて水気をふき、小麦粉付けて フライパンで焼きます。タレにお酒と少しの醤油 を加えて増量し焼いた後のフライパンで温めます...
鶏皮三昧 25 Aug 2013 | 05:37 am
広島ブログ〓 先週198円で買った鶏皮、安い上に量もあるので酒の アテには重宝した。３種類ほど小鉢を作ってみた。 焼き。片栗粉まぶして焼肉のタレで焼いてみた。 モヤシと青菜は鶏皮を茹でた汁で茹でて味付け 片栗粉は不要だったかも。。 続いて 酢の物。モヤシとキュウリを 合せ酢で和えただけ。酢（大さじ3、砂糖（大さじ2）、 薄口醤油（大さじ1）の割合。すり胡麻をタップリかけた。 これ...
富山酒に太田胃散な夜 24 Aug 2013 | 07:16 am
広島ブログ〓 昨日は神戸ランチ学会員にして浪花の立ち飲み士、Hakushuuさん 来広。聞けば青春18切符で尾道〜三原〜西条で途中下車して 立ち飲みを楽しみながら広島へ到着したとか。やるね〜 〓 いつもの立ち呑みInity（アイニティ）で昔仲間と合流 Hakushuuさん、いきなり携帯電話を床にワザと落とすも 何事もなし。カシオのGショック携帯なんだそうだ。へー って訳で、昨夜の日...
安芸門徒会館「共命ホール」でトランペットリサイタル 23 Aug 2013 | 08:00 am
広島ブログ〓 昨日は広響のMaruchanさんからのお誘いを受け トランペットのリサイタルに行って来ました。〓 ■小野本明彦トランペットリサイタル -九州交響楽団トランペット奏者・ 小野本さんは広島音楽高校の出身とか。 会場は寺町の安芸門徒会館「共命ホール」という 場所。こんなホールがあるとは初めて知った。〓 ○因みに「共命」はぐみょうと読むらしい。いかにも 本願寺広島別院の関連施...
大阪名物串かつ！？ 22 Aug 2013 | 08:00 am
広島ブログ〓 一昨日、こんなものに遭遇 〓 ご存知大阪名物串かつのオツマミ 特製ソース味、豚肉使用。二度づけ 禁止とちゃんと書いてあるのが面白い ホイ、思わず手に取ってみた。 噛み切るのに力がいります。30円〓 お陰でビール一杯のつもりが二杯に 〓 この夜の日本酒は秋田の白瀑(しらたき) 純米酒をぬる燗で。 この夜も暑い夜だったけど心なし秋風も感じた。 今日もクリック応援よろし...
アフィニス夏の音楽祭2013広島 21 Aug 2013 | 08:00 am
広島ブログ〓 さてさて、連休明けの初日の月曜日、こんな所へ行って きた。世界平和記念聖堂。行く前にビールスタンド重富 さんで美味しい生ビール一度注ぎを一杯。〓 〓 ◎目的はこれ、アフィニス夏の音楽祭2013広島のコンサートが この聖堂の中で開かれた。 このポスター画像をクリックすると 音楽祭の公式サイトへ飛びます。 〓 ↓ ↓ 教会の中は涼しいかと思ってましたが、クーラーが 無い...
肉豆腐と鶏皮ポン酢を作ってみた 20 Aug 2013 | 08:00 am
広島ブログ〓 先週末、冷蔵庫に牛こま肉が放置されていたので さて、どうしようかと考えた結果、豆腐もあった ので肉豆腐を作ってみた。レシピ外だったけど水菜 の萎れかかったのが少し残っていたのでついでに投入 まあまあいいんじゃない。何か野菜が足りないような 気がするけど、玉ねぎ以外に何か入れるものあったか！？ という訳で、自己満足度：★★★☆☆ ◎小鉢は鶏皮サッパリポン酢。茹でた鶏皮と...
社会復帰 19 Aug 2013 | 10:00 am
広島ブログ〓 さて、今日から社会復帰。それにしても朝から暑い〓 この炎天下でも昼ご飯は同僚と中心部まで歩いてランチ オムライスハンバーガーセット。ランチメニューはパンか ライスか選ぶシステム。「ライスで！」と思わず言って しまった。オムライスなのでライスは付きません。ってば。。 今日もクリック応援よろしくお願いします。 〓 ↓↓ 〓
2013年夏cookingはこう 18 Aug 2013 | 06:07 am
広島ブログ〓 お盆休みも今日でオシマイってことで、予想通り 特に何を成すことも無く一週間が過ぎてしまった。〓 取り敢えず、毎日料理だけは作っていたので備忘 のため記録に取っておこう。2013年夏cooking 魅惑のトンテキ 冷凍庫に眠っていた豚肉活用。ケチャップ味ソース フライパンだけで作ったポテトサラダ ポテサラを初めて作ってみた。ポテサラは作り方で いろいろ食感が違うけど、...
