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Pane di grano duro con lievito madre e autolisi aniceecannella.blogspot.com 7 Jan 2013 | 12:31 pm
La farina stava là, tra le decine di pacchi che ho in casa, di tutti i tipi, dall'ultimo corso in sicilia, regalo di due amiche. Mi avevano detto: Paoletta, la provi? Così ci dici se è una buna farina...
Pane 100% grano duro a lievitazione mista profumidalforno.it 16 May 2013 | 07:18 pm
Pane di grano duro con lievito madre e lievitazione finale in frigorifero Eccomi qua con un pane che ho fatto velocemente. Velocemente perché ho sfruttato l'impasto fatto per le prove di pane di Mate...
Pane ad alta idratazione con lievito madre e le mie prove di impasto fatto a mano... anastasiagrimaldi.blogspot.com 1 Jun 2013 | 09:00 am
Sono reduce da un altro corso di panificazione davvero meraviglioso... sapete già di chi parlo, vero? E sì, di Paoletta ed Adriano ovviamente, io li adoro, li ho citati tante volte nei miei post sul ...
Profumo di pane e di biscotti magicapuglia.blogspot.com 3 Apr 2012 | 07:19 am
Nel pomeriggio in casa mia c'era un profumo buonissimo di pane realizzato con il mio lievito madre e di biscotti fatti con la farina di farro integrale . I sapori ed i saperi di una volta .
