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Latest News:
Troca de site e outras infos 5 Jan 2013 | 03:32 am
Depois de muitas cervejas degustadas, comidas preparadas e opiniões expressadas, o Gastrobirra virou um negócio – sim, com CNPJ. Realizando jantares a domicílio, cursos, harmonizações e um restaurante...
Amanhã é o Dia da Cerveja Brasileira 5 Jun 2012 | 07:50 am
Amanhã é dia de comemorar a cerveja brasileira. O grupo denominado Blogueiros Brasileiros de Cerveja – BBC – idealizou o Dia Brasileiro da Cerveja com o intuito de celebrar o momento de enriquecimento...
Do Copo Pra Panela – Camarões ao molho de Witbier 16 May 2012 | 05:14 pm
Esta receita foi pproduzida por mim para seção da “Semana Santa” do site colaborado Sabores à mesa – comandado por Marcos Delavald. Uma das primeiras experiências de usar a cerveja como ingrediente. ...
Harmonização: Sopa de cebola e Mastri Birrai Umbri Cotta 37 27 Apr 2012 | 06:13 am
Frio esta chegando e começam a surgir diversas variações de sopas, caldos e cremes para poder esquentar. Infelizmente fomos ensinados que para nos esquentarmos, o acompanhamento ‘natural’ para sopas s...
Barman da galera é na Cervejaria Nacional 27 Apr 2012 | 02:53 am
Só na Cervejaria Nacional você poderá servir chope de graça para seus amigos e ganhar na faixa a noite inteira. Neste feriado do dia 1° de maio a Cervejaria Nacional estará realizando a promoção “Bar...
Brooklyn Local 2 25 Apr 2012 | 03:51 am
Ontem tive a oportunidade de experimentar a mais nova importação da Beer Maniacs, a Brooklyn Local 2. Mais uma bela criação do mestre cervejeiro – e das harmonizações – Garrett Oliver. Uma Belgian Da...
Do Copo Pra Panela – trufas de imperial stout 10 Apr 2012 | 02:00 pm
Pensando nos eventos de harmonização, onde sempre uso em algum dos pratos a cerveja como ingrediente, e nas pessoas que frequentam os eventos, começo agora a sessão Do Copo Pra Panela. Como adepto do...
Baca, a cerveja “pagã” 10 Apr 2012 | 03:45 am
Estréia hoje no Extra-Malte, no StudioCLio, a nova criação da Cervejaria Coruja, as cervejas Fora de Séria. A primeira a ser lançada ao público será a Baca – inspirada nas seguidoras do culto de Dio...
Wäls Witte 31 Mar 2012 | 08:04 am
Mais uma vez a Wäls realizou sonhos. Nessa oportunidade, nos levou às nuvens, matando o extremo calor que anda fazendo neste verão. Na última edição do Festival Brasileiro da Cerveja, a Cervejaria la...
Wäls campeã da “Libertadores da América Cervejeira” 31 Mar 2012 | 03:06 am
Troféu MElhor Cervejaria do Ano e os Sócio - e irmãos - José Felipe Carneiro e Tiago Carneiro A Cervejaria Wäls, de Belo Horizonte, foi eleita a Melhor Cervejaria do Ano de 2012 da América do Sul no ...
