Ashita-sanuki - sake.ashita-sanuki.jp - 続・酒屋らしくない酒屋
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Latest News:
アクセス元！？ 7 Aug 2013 | 09:13 am
“あしたさぬき”の管理画面、アクセス元を久しぶりに覗いてみると、 こんな所からアクセスが、、、 “写真をクリックしてね” 何処かで見たような憶えが、、、、 ハイ、私が以前に作った作品でした、、、、またこんなにたくさん。。。
猛暑の工事現場 6 Aug 2013 | 07:20 am
当店が面する県道の歩道改修工事もこの猛暑の中進められ、当店駐車場前まできています。 よって、只今当店は工事現場（重機置場）の一角となしております。。。。 この工事は9月辺りまで続くそうです。
自然派 5 Aug 2013 | 07:09 am
何を隠そう、私は“自然派”です！！（自分ではそう思っています ） お酒も“自然派”をお勧めしたい！！ 天然葡萄酒 こちらの醸造所では自然農園を中心に一部契約栽培しているぶどうは有機質肥料を与えた土地で育て、 酸化防止剤や保存料を使わないワイン造りをしています。 ワインは一般的に人工培養した酵母を添加して造りますが、 天保年間に立てた蔵の中に生息している蔵酵母の働きで自然に発酵させて醸し...
万能薬かもしれない。。。 15 Jul 2013 | 02:47 pm
初めてビワの種を焼酎に漬け込みました。 “ビワ”っていうと、子供の頃から冷やしてよく食べました～♪ でも、あの種は全て捨ててました。 －ビワ種焼酎漬けの効用－ ■胃のもたれ・口内炎・歯痛・歯茎の腫れ・歯槽膿漏等 ２～３倍に薄めて口に含みお口くちゅくちゅします。最後に飲み込んでOK。 ■のどの痛み・せき等 ２～３倍に薄めてちびりちびり飲む。お酒に強い人はストレートでもOK。 ■内臓の...
所かまわず・・・ 5 Jun 2013 | 12:34 pm
店の駐車場で、知らない間にイチョウが芽をだしていました。 2～3日前に、 またもやイチョウ・・・ クヌギもあるし～ すぐには大きくならないにしても、 ココで育つには如何なものか。。。。。森になっちまう！？（；￣＾￣）ん～
焼き加減はいかが？ 24 May 2013 | 02:19 pm
昨年から用意していた炭焼き窯、 初めての竹炭づくりです。 何もかもが初めて、 やってみてわかる事も多々あります。 煙に悪戦苦闘しながらも、 何とか無事終了。 出来上がりの竹炭がコレ！ 初めてにしては、まぁーまぁーの出来栄え、、、かな？（#￣ー￣#）ﾆﾔ 次回は何時の事やら・・・・
美味しくするために・・・（*ﾟーﾟ）ﾆﾔﾆﾔ 15 May 2013 | 06:45 am
先日漬け込んだレモン酒 一緒に漬け込んだ皮は 一週間で引き出さないと苦くなるそうです。 さぁ、これから1～2ヶ月熟成させれば飲めるようになります。 で、 ここでチョットお味見～♪ おっ！！ すでにレモン酒になってますね。。。（#￣ー￣#）ﾆﾔ
物は大切に～♪ 10 May 2013 | 09:13 am
我が家のオーブントースターが新しくなりました。 長年お世話になったオーブントースター、 かなり汚れていますが別に壊れたわけではありません。 捨てるには勿体無いような・・・ そこで、ちょっと分解掃除～(￣ー￣)ﾆﾔﾘ あたりまえですが、とても新品状態には戻りません。 そんなこんなしているうちに、 「果たして今更掃除する意味はあるのか！？」 (￣‐￣)んー疑問。。。
レモンの塩漬け 9 May 2013 | 09:23 am
昨日の無農薬レモン、おすそ分けした後は塩漬けにしました。 レモンの塩漬けのレシピ、 いろいろ探しましたが千差万別・・・・ 結局適当にやってしまった、、、、^_^;
只今おすそ分け中！ 8 May 2013 | 12:04 pm
無農薬のレモンを沢山いただきました。 ※只今、おすそ分け中！！ その内の数個でレモン酒を作ってみました。 レモン・・・・約１kg 砂糖・・・・200ｇ～300ｇ（今回てんさい糖を使いました） ホワイトリカー・・・・1.8L（ウォッカなんかでも良さそうです） よく洗って水気を切り、皮は白い部分ごと剥き、3頭分くらいの輪切りに。 レモンの白い所は、苦味が出るので出来るだけ取り除いたほうが良い...
