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Daigakuimo - Batata dulce en sartén 1 Apr 2013 | 08:13 pm
Viendo esta receta en uno de mis canales favoritos de youtube, Cooking with dog, de cocina japonesa, me dieron ganas de probar a hacerla con un poco de canela, y como el resultado me gusta bastante, a...
Tarta de chocolate amargo y cobertura de crema de avellana y mantequilla 19 Feb 2013 | 09:01 pm
Hoy traigo una tarta de decoración llamativa pero no por ello menos sabor. El dulce intenso y cremoso de la cobertura contrasta con el bizcocho ligeramente amargo y esponjoso (pero para nada seco). Un...
Noodles con gambas y setas shiitake 29 Sep 2012 | 09:57 pm
Un plato caliente y caldoso de inspiración oriental. INGREDIENTES (Para dos platos de noodles) Una cebolla. Medio pimiento rojo. Un par de dientes de ajo. Aceite de oliva. 160 g. de noodles (o...
Falafel 22 Sep 2012 | 02:24 am
Leo en la Wikipedia sobre el Falafel: "A pesar de que su origen es incierto, se cree que es original de la India, donde se cocinó en un pan con especias amargas. La palabra "falafel" viene de la palab...
Galletas de lavanda y chocolate negro. 18 Sep 2012 | 10:55 pm
Aroma en el jardín, en la cocina, y en nuestro aliento. INGREDIENTES: 200 g de harina. 50 g. de azúcar lustre. 150 g. de mantequilla o margarina a temperatura ambiente. Media yema de huevo. Un par de...
Corona de frambuesa 6 Jul 2012 | 08:59 pm
"Hasta un chimpancé manco puede hacerlo" INGREDIENTES 1 sobre de gelatina de frambuesa 150 g de leche condensada. 1 yogur natural. Hacemos el sobre de gelatina como nos indique el fabricante (po...
Ensalada toscana 6 Jul 2012 | 07:22 pm
El toque especial de esta ensalada de tomates es el pan caliente que se empapa de los jugos del resto de ingredientes. INGREDIENTES Tomates variados (Cherry, kumato, raf...) lavados y troceados. ....
Galletas de crema de cacao ultrarrápidas 14 Jun 2012 | 01:29 am
Vistas en El rincón de Bea, muy fáciles, deliciosas y listas en 15 minutos. INGREDIENTES: (para una docena) 1 huevo 100 g. de azúcar. 140 g. de harina. 250 g. de crema de cacao comercial. Un pell...
Ensalada de pimientos asados 9 Jun 2012 | 03:17 am
Ofrenda veraniega. INGREDIENTES: Dos pimientos rojos carnosos. Cebolleta. Aceitunas. Anchoas. Queso feta o similar. Aceite de oliva y sal. Asar los pimientos lavados pero enteros, en el horno,...
Fabada 4 Jun 2012 | 02:56 am
No sé como siendo asturiana de nacimiento, he tardado tanto en subir la receta de la fabada. Aunque es una fabada de andar por casa, no muy historiada, un plato de elaboración muy sencilla y con poco...
