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Arroz frito 1 Feb 2011 | 02:44 am
Ingredientes Cantidades: Arroz 3 tazas Agua 2 1/2 tazas Aceite 3 cucharadas Ajo 3 dientes Raíz de jengibre fresco o seco, rallado 1 cucharadita Carne de puerco,mariscos, pescados etc 1 lb Huevo...
Vianda Frita (Papa con diferentes cortes ) 10 Oct 2010 | 01:15 am
Aceite (2 taza) Sal Vianda (Papa ) 10 U Lavar, pelar y aplicar diferentes corte a la papa (debe de aplicarle todos los cortes aprendidos en clases), ponerlas en agua con sal, freír en abundante gras...
Tambor de papa 10 Oct 2010 | 01:13 am
Papa 8 U Sal Aceite 2 Cdas Falsa Picadillo ( de cualquier genero) o queso ½ Lb Guisado del picadillo Aceite 1 Cda Ajo 2 Dtes Cebolla 1U Ají 2U Salsa de tomate ½ Taza Laurel Lavar y pelar las papa...
PATATAS A LA RIOJANA 10 Oct 2010 | 01:12 am
Después de probar varias formas de hacer este plato, ahí va la receta que más me gusta (y además la más sencilla): En una cazuela se ponen 4 cucharadas de aceite de oliva, y en él se sofríe una ceboll...
Papas Viudas 10 Oct 2010 | 01:09 am
Papas 8 U ( medianas ) Cebolla 2 U Ajo 3 Dtes Aceite 2 Cdas Sal Pimienta Agua 3 Tazas Lavar y pelar las papas, cortarla en rodajas gruesas, ponerlas en una cacerola junto a la cebolla cortada e...
BONIATO FRITO 10 Oct 2010 | 01:08 am
Pele el boniato y córtelo en ruedas de aproximadamente 1 cm de espesor. Échelos en sartén con la grasa fría y fríalos hasta que empiecen a dorarse unos 5 min. Escurrir en papel absorbente. Al momento ...
BONIATOS RELLENOS CON TASAJO 10 Oct 2010 | 01:06 am
1 kg de boniato 1 taza de aporreado de tasajo 3 huevos 2 tazas de galleta molida Cocine los boniatos con azúcar y sal. Redúzcalos a puré. Deles forma de bolas rellenas con tasajo. Envolver 2 veces en ...
Crujientes 10 Oct 2010 | 01:00 am
Viandas (papa, malanga, calabaza, plátano, berenjena) 1 U de C/U Aceite 2 Taza Lavar y pasar por mandolina las viandas obteniendo lascas a lo largo, poner en agua con sal y freír en aceite bien calie...
ENSALADA DE PAPA MOLDEADA 10 Oct 2010 | 12:59 am
1 ½ kg papas 1 taza de apio picadito ¼ taza de ají picadito ¼ taza cebolla picadita 2 pimientos morrones 6 aceitunas rellenas 2 pepinillos encurtidos dulces 1 latica de petit pois 2 cucharadas de pere...
Vegetales griegos pequeños con orzo 10 Oct 2010 | 12:58 am
En Grecia, las verduras rellenas se suelen servir como parte de un meze (sutido de comidas ligeras), pero una cantidad bastante abundante de verduras rellenas variadas constituyen una excelente plato ...
