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Latest News:
Kellnermesser - Weg mit den miesen Korkenziehern 1 Jun 2012 | 11:00 pm
Kellnermesser in Aktion Die meisten Korkenzieher taugen nichts. Weg damit. Her mit einem Kellnermesser Aus Edelstahl und rostfrei sollte es sein. Preis für ein Gutes - vorher ausprobieren muss g....
Schweinsbraten mit Mirabellen 1 Jun 2012 | 10:33 pm
Mirabellen Zutaten: 2-3Kg Schweinbraten Schulter mit Schwarte Butterschmalz 2 Kg Mirabellen frisch/entsteint auf keinen Fall ein geweckte aus dem Glas ! 5 große Zwiebeln, auch rote muss aber nich...
Usuba - japanisches Gemüsemesser Küchengrundausstattung 8 May 2012 | 09:36 pm
Fiskars Usuba - Japanisches Gemüsemesser Zuerst etwas Warenkunde: Usuba und Nakiri sind traditionelle japanische Gemüsemesser. Das Usuba ist einseitig geschliffen. Das Nakiri ist beidseitig geschl...
Espresso - Einfach, Klassisch und Gut 8 May 2012 | 01:51 am
Der Klassiker seit 1933 - die Moka Express Nach dem Essen braucht es keine Tausende von Euro teuere Espressomaschine. Das Problem wurde bereits 1933 von Alfonso Bialetti gelöst. Wasser, Kaffee rein....
Spargel - Einfach mal in der Pfanne braten 8 May 2012 | 12:50 am
Hier mal Grüner Spargel Spargelzeit. Der Spargel wird geschält im Wasserbad versenkt und knackig bis labberig weich gekocht. Hier mal ein völlig anderes Rezept und eine schnelle Vorspeise. Los gehts:...
Das große Buch der italienischen Küche von Giuseppe Parisi u.a. (Autor) 6 May 2012 | 09:38 pm
Die Nummer Zwei der Italienischen Kochbücher Das große Buch der italienischen Küche, Giuseppe Parisi u.a. (Autor) in Italien 1986 erschienen, in Deutschland 1993 herausgegeben in Zusammenarbeit m...
Löwenzahn - Salat oder Marmelade 20 Apr 2012 | 10:06 pm
Löwenzahn - Für den Salat nur die grünen blätter verwenden Von dem in jedem Garten vorkommenden Löwenzahn (Taraxacum sect. Ruderalia), wurden die Blätter gepflückt, zerschnitten mit Essig, Öl, Salz u...
423 digitalisierte Kochbücher - Essen war schon immer Kult - Bibliotheca Gastronomica 7 Dec 2011 | 02:08 am
429 digitalisierte Köchbucher bei der SLUB Bibliotheca Gastronomica Dank sei dem Sammler Walter Putz aus Baden-Baden. Er hat seine Sammlung zum Thema Esskultur und Gastronomie mit mehr als 4.000 Ha...
Handmixer mit Wumms - BOSCH MFQ4020 mit 500Watt - Alternative zur Teigknetmaschine 2 Sep 2011 | 12:50 am
BOSCH Handmixer 500WATT Wer regelmäßig Brot backt, z.B. Roggen-Sauerteig Mischbrot, kennt das Problem. Normale Handmixer mit 250-280Watt machen bald schlapp. Die Alternative, eine richtige Teigknetm...
EHEC ist da - Was tun? Frische Lebensmittel aus Hochbeet und Kartoffelturm 1 Jun 2011 | 12:20 am
EHEC - Erreger Über die Lebensmittelindustrie hat niemand mehr Kontrolle. Der Erreger und die Infektionsketten lassen sich nicht aufklären. Hochbeet aus Holz Hochbeet aus Betonteilen Kartoffelturm...
