Klubwiniarzy - klubwiniarzy.pl
General Information:
Latest News:
Czarna porzeczka – superowoc na super wino 7 Aug 2013 | 11:20 pm
Osoby interesujące się zdrowym żywieniem na pewno znają określenie superżywność (z ang. superfoods). Są to produkty pochodzenia naturalnego, które cechuje nadzwyczajne bogactwo wartości odżywczych i z...
Dlaczego twój gęstościomierz cię okłamuje? 7 Aug 2013 | 11:06 pm
Niezastąpionym przyrządem w codziennym życiu domowego winiarza jest gęstościomierz. Jest to proste urządzenie o cylindrycznym kształcie, zrobione ze szkła, obciążone metalowymi kulkami na jednym końcu...
Środki klarujące w winie 22 Jul 2013 | 11:56 pm
Zmętnienie lub obecność pływających drobin jest uważana za poważną wadę wina. Brak klarowności przeszkadza w pełnym jego docenieniu. Poza problemem wizualnym, zmętnienie, osad lub drobiny w winie mogą...
33. Zlot Łódzkich Winiarzy 11 Jun 2013 | 11:46 pm
Klub Łódzkich Winiarzy zaprasza wszystkich pasjonatów domowych win i innych wyrobów alkoholowych na zlot, który odbędzie się w piątek 14 czerwca od godz. 16:00. Gościć będziemy w restauracji "U fabryk...
Sezon na wino rabarbarowe 25 May 2013 | 04:43 pm
Rabarbar jest powszechnie znaną i łatwo dostępną byliną. Dzięki kwaśno-słodkiemu smakowi i zastosowaniu głównie w kompotach i wypiekach traktuje się go jak owoc, choć jest w rzeczywistości warzywem. Z...
Gliceryna w winie - wiadomości wstępne 8 May 2013 | 11:09 pm
Gliceryna, zwana też glicerolem, to gęsty alkohol cukrowy, bezbarwny, pozbawiony zapachu i odznaczający się słodkim smakiem. Już samo to zdanie powinno wiele powiedzieć bystremu winiarzowi. Jednak zup...
Różowe wino truskawkowe: zacznij już teraz! 23 Mar 2013 | 12:11 pm
Czy można wyprodukować w domu wino różowe z owoców inne niż winogrona? Wino o delikatnej różowej barwie, interesującym aromacie i przyjemnym lekkim smaku? I czy można zabrać się za to już teraz, gdy n...
Wino żytnie - nowa odsłona 8 Feb 2013 | 11:48 pm
Domowe wina żytnie zauważalnie straciły na popularności w ostatnich latach. Żyto zostało wyparte przez łatwo dostępny ryż. Wina z obu tych surowców charakteryzują się prostotą wykonania i szybkim dojr...
Sposób odkwaszania niektórych moszczów i win 5 Feb 2013 | 04:00 am
Sposób odkwaszania niektórych moszczów i win Artykuł dotyczy sposobu odkwaszania moszczów i win zawierających głównie kwas cytrynowy. Są to następujące surowce winiarskie: owoce jagodowe ( wszystkie ...
Dwutlenek siarki w winie 2 Feb 2013 | 01:00 pm
Celem artykułu jest rozszerzenie i systematyzacja wiedzy o dwutlenku siarki i jego roli w winiarstwie, również domowym. Nie wymyślono bowiem do tej pory skuteczniejszego środka, zabezpieczającego wino...
