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Latest News:
Très bonne fête à tous!! 8 Aug 2013 | 06:30 pm
Tags:Ramadhan,Ramadan,Gâteau Pour l’Aid,Algérie
Sablés hyper fondants sans oeufs et sans levure! 6 Aug 2013 | 03:42 pm
Dans l’objectif de vous proposer des gâteaux assez simples à réaliser, économiques mais qui ne manquent pas de saveurs, quoi de mieux qu’un bon sablé pour prendre avec son café au lait du matin de l’A...
Skandraniettes aux cacahuètes 4 Aug 2013 | 10:56 pm
Les Skandraniettes sont connues comme une pâtisserie algérienne généralement coupée en losange , constituée d’une fine pâte refermant une farce aux amandes, cuite au four et arrosée au miel parfumé ...
Soupe à la tomate 3 Aug 2013 | 04:37 pm
C’est la dernière semaine du Ramadhan et bien qu’on commence déjà à penser à l’Aid, il faut bien s’occuper du f’tour de notre famille. Vers la fin , on est toujours un peu las des chorbas et autres hr...
Makroud ennakache au four 1 Aug 2013 | 08:33 pm
En plus de la traditionnelle et classique recette du makroud (ici) qui me donne entière satisfaction, voici une nouvelle version que m’a fait découvrir ma chère amie Kaouther . Dans un billet très ...
Tarte aux légumes en spirale pour la culino versions de juillet 30 Jul 2013 | 07:00 pm
" Pique nique : Tarte ou cake" tel est le thème arrêté pour la culino versions du mois de juillet . Il nous a été demandé de préparer une tarte ou un cake salé qu’on aurait envie d’emporter en pique...
Poulet rôti crapaudine 29 Jul 2013 | 01:58 pm
Toujours à la recherche d’un poulet rôti réussi , je partage avec vous la technique de découpe en crapaudine. Avec cette technique, le poulet cuit plus rapidement et plus uniformément qu’un poulet e...
Poulet rôti: comment le réussir grâce à la technique du saumurage 27 Jul 2013 | 04:44 pm
In a "celebration" of past Daring Baker and Daring Cook challenges, Lisa challenged all of us to search through the Daring Kitchen archives and pick any one we’d like! The REAL challenge was picking w...
Gâteaux pour l’Aïd… on y pense déjà!! 25 Jul 2013 | 04:55 pm
On aborde seulement la seconde moitié du mois sacré du Ramadhan et déjà pointe la question : que préparer comme gâteaux pour l’Aïd? Qu’avez vous l’intention de faire pour gâter votre famille et vos ...
Astuce pour conserver les herbes fraîches. 23 Jul 2013 | 05:08 pm
Aujourd’hui , pas de recette mais juste une petite astuce pour bien conserver les herbes fraîches aromatiques. La cuisine du Ramadhan utilise de grandes quantités de ces herbes ( persil, coriandre, c...
