Blogspot - bucatariacameliei.blogspot.com - Retete de la Camelia, blog culinar
General Information:
Latest News:
Varza acra cu afumatura si masline negre 14 Feb 2011 | 11:21 am
-3 verze acre -200g masline negre -1,2kg scarita (a mea s-a nimerit cu putine coaste si multa carne - nu stiu cum de le-a scapat) -750ml suc de rosii -cimbru -piper -3 foi de dafin -ulei Se taie varz...
Salata cu telemea de vaca taiata cubulete 13 Feb 2011 | 10:04 am
-1 salata -1 ardei rosu -1 ceapa rosie -1 castravete -1 legatura de patrunjel -2 rosii mari -150g telemea foarte bine scursa -ulei de masline -1/2 lamaie -sare Se spala toate verdeturile si se pun la...
Orzul verde 13 Feb 2011 | 01:50 am
Remediile din orz verde, recoltat înainte de înspicare, sunt considerate cele mai simple şi eficiente revigorante ale organismului, excelente pentru combaterea asteniei de primăvară. Consumat proaspăt...
Andiva 13 Feb 2011 | 01:44 am
Amaruie si suculenta, andiva (Cichorium endivia) nu este chiar pe gustul oricui. Cine i-a descoperit si inteles calitatile o iubeste insa neconditionat. I se mai spune cicoare-de-gradina ( nu se face ...
Ananas 13 Feb 2011 | 01:19 am
Ananasul a fost decoperit in Brazilia, in 1555, de catre Jean de Lery. El este un fruct delicios, cu parfum exotic. In Caraibe, nana inseamna parfum, iar combinatia ana-ana inseamna parfumul parfumuri...
Piperul de Sichuan 13 Feb 2011 | 01:11 am
(Zanthoxyllum piperitum) Unul din condimentele clasice ale bucatariei chinezesti. Nu e iute, insa are o aroma foarte bogata si lasa in urma un amestec aromat extrem de placut. Se impaca foarte bine bi...
Piper de Cayenne 13 Feb 2011 | 01:02 am
De fapt nu e un piper ci un ardei iute, o varietate de Capsicum frutescens (alaturi, de pilda, de ardeii Tabasco, malagueta etc). Denumirea vine de la capitala Guyanei franceze (Cayenne), de unde se p...
Mancare de castraveti murati cu carne de porc 12 Feb 2011 | 11:40 am
Mancarica aceasta imi aduce aminte de copilarie. Mi-o facea bunica mea, dar ea curata castravetii de coaja si ii taia betisoare. Eu n-am atata rabdare si timp. Ea statea acasa si avea destul timp. Asa...
Ciorba de perisoare cu zeama de varza 11 Feb 2011 | 01:43 pm
Ce repede mai trece si timpul asta. A trecut o gramada de vreme de cand nu am mai scris pe blog, dar asta este viata. Si cu bune si cu rele. La mine a fost mai mult cu rele se vede. Dar timpul le rezo...
Chiftele cu orez 24 Sep 2010 | 08:13 pm
Uf! Da' greu mai e toamna pentru o gospodina. Are atat de multa treaba (asta daca vrea). Mie mi se pare ca cu cat pun pentru iarna cu atat mai am mai multe de pus. Parca se inmultesc, nu scad. Mereu i...
